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メヴェダハニーで花粉症対策


どんどん気温が上がり、ようやく本格的な春到来でしょうか?

暖かくなるのは嬉しいけれど、スギ花粉や黄砂・PM2.5の飛散が多くなり
花粉症夫婦には困りものです

体の中からも免疫力を上げて花粉症対策に備えています


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免疫力アップに良いと言われているメヴェダハニー

バルト三国のエストニア産のプロポリスを含んでいる蜂蜜で、抗酸化作用があり
アンチエイジングにも良いそうです

以前NZ産のマヌカハニーを食べた時には独特の香りが気になりましたが、
これは特に気になることもありません


デコポンがあったのでブック剥きにし果汁を入れ、メヴェダハニーで甘みをつけた
ゼリーを作りました

すっきりした甘みのゼリーでおやつタイム




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【覚書】

デコポン 小1個  メヴェダハニー 小匙2  ゼラチン 3g
水 150cc  レモン汁 適宜


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by pintaro23 | 2018-03-14 07:20 | いただきもの

朝ごはんに蜂蜜ヨーグルト



休みの日でも体内時計のせいか、歳のせいか、いつもとほぼ同じ時刻に目が覚めてしまう

夫は8時過ぎまで寝ているので、ひとり静かに起きて朝のルーティーンワークをこなし、
『わろてんか』を観てから、朝ごはん


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戴き物のベーコンをカリカリに焼き、ベーコンから出た脂だけでスクランブルエッグを作る

私の朝はほぼミルクティーに決まっていて、夫はいつもネスカフェ(笑)


「朝の果物は金」と言われているように朝に糖質のものやミネラルを
含むものを食べると良いらしい



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数年前までは花粉症が酷かったけれど、夏場も毎日温かい甘酒を飲むように
なってから、症状が軽くなった
おろし生姜を入れ、病みつきになってしまった


お灸も本を見ながら自分でするようになり、体内温度が上がったのかもしれない


手先・足先はすぐに暖かくなるし、よく汗もかくし、自分は冷え性とは無縁だと思っていたけれど、花粉症が酷かった頃は体内温度が低かったのかもしれない



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ヨーグルトも花粉症緩和に良いというので、メヴェダハニー プロポリスを
加えてダブル効果を狙う

エストニア産のプロポリスを含んでいる蜂蜜 メヴェダハニー プロポリス
抗菌・抗酸化作用があり、アレルギーや風邪にお薦めの蜂蜜


エストニア産 北欧生はちみつ プロポリス入り




友人は毎日ヤクルトを飲むようになってから、花粉症が軽くなったと言っていた
彼女によるとヤクルト限定で、安いバッタもんはダメらしい(笑)


これから益々、スギ花粉の飛散最盛期
そして、スギが終わるとやってくるヒノキの方がきつい

あぁ~、春なのに・・・178.png



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HOTな食べ物教えて!



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by pintaro23 | 2018-03-12 15:12 | 私の台所

アロマエステでヘアケア


St.Valentine's Day、本チョコ or 義理チョコ or 友チョコを贈られたでしょうか?

2月は生活の全てを「男子フィギュアに照準を合わせた」と言っても過言ではないほど、
スケジュール調整をして友人との恒例のランチにも行かず、遠出もせず、
自身の体調管理をしつつ、ひたすら昌磨君の応援&情報集めをしております(笑)

日本スケート連盟気付のファンレターに食品は禁止なので、チョコを贈る訳にはいかず
ただただ健闘を祈るのみです 162.png


夫に贈ったヴァレンタインプレゼントは、La CASTAのシャンプー&コンディショナー

ナチュラルアロマ&オーガニックハーブの心地よい香りと植物成分に潤いがあります


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加齢とともに減る毛髪量、毛髪だけではなく頭皮のお手入れも大切
スカルプケアですね

私は昔から毛量が多く、美容院に行ってカットする度に床に落ちる
大量の髪の毛を見て「あ~、コレをあげたい人がいる~」と何度と
なく思ってきました(笑)

加齢とともに髪に勢いがなくなり、今は丁度いい感じですが、白髪が増え
2ヶ月に一度のカラーリングでは間に合わなくなってきました(涙)



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ラ・カスタオンラインショップ



早速使った夫は、「少量で泡立ち、泡切れも良く、滑らかな泡立ち」
「髪と頭皮に優しい感じ」と喜んでいます

プレゼントしたけれど私も使っています (*^^) エヘヘ


ヘアカラーで傷み気味の髪を保護しながら、しっとりまとまりのある
スタイリングができて良い感じ


ローズマリー・ティートゥリー・ローズ・カモミール・ゼラニウムが
ほのかに香り、穏やかに癒されます



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by pintaro23 | 2018-02-14 16:30 | 日々の暮らし

カレー風味の秋刀魚ごはん


旬の食材を使った多国籍料理の夕飯

カレー風味の秋刀魚ごはんを炊きました


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何かの雑誌で見た『カレー風味の秋刀魚ごはん』が美味しそうだったので、
たち吉さんの『ほくほく旨み鍋』で炊きました

土鍋より薄いですが、土鍋と同じ効果があり、二人分の鍋料理に
丁度良いサイズです


いつものように白米に押し麦と発芽玄米を加え、エノキ茸と人参、
塩・カレー粉・コンソメ顆粒を加えて炊きました

炊いている間に三枚おろしにした秋刀魚の内側だけに塩・カレー粉をまぶし、
グリルで焼きます
カレー粉をまんべんなく振る為に、茶漉しを使いました

ご飯が炊き上り蒸らしている間に、焼いた秋刀魚と茹でた枝豆を鍋に入れます



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枝豆は、京都産の紫ずきん
黒豆になる前の枝豆で、大粒でもっちりしています

食べる時に昨年イタリアで買ってきた『ポルチーニオイル』をかけていただきました
日本で売っている半額以下でした


秋刀魚は食べる前にカットしました
(インスタ映えならぬブログ映えするように長いまま撮影しています・笑)




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秋刀魚と言えば塩焼きですが、洋風・エスニック・中華にも合いますよ


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野菜たっぷりのトマトスープはイタリアンかな~

白菜のレモン酢漬け
塩をしてしなっとなった白菜をレモン酢で即席漬けにしました

寒くなるとレモン酢ドリンクを飲まなくなるので、なるべく
お料理に使うようにしています



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美味しい秋ナスは、鶏肉とピーマン・カシューナッツを
オイスターソースで炒めました

酢生姜をいれると更に中華っぽくなります


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牡蛎エキスが詰まった中華料理には欠かせないオイスターソース

ごま油は、たまにしか使わないので酸化しにくい少量の
製菓用 太白胡麻油を使っています


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by pintaro23 | 2017-10-31 06:18 | 私の台所

雨の日のティータイム


昨日は、冷たい雨が終日降っていました

若い頃好きだったハイ・ファイ・セットの『冷たい雨』を聴いていると
なんかセンチメンタルになってしまった。。。

ユーミンの曲をハイファイセットの山本潤子さんが歌うのが好き
透き通るような綺麗な声 🎶

男性2名と山本潤子さんのハーモニーが、大人っぽい
ご主人の山本氏が亡くなってしまい、もうライブでは
あのコーラスを聴くことができない



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お菓子は「白い恋人」でおなじみの北海道石屋製菓さんの
なまらバターバウムTSUMUGI

北海道の小麦粉と、よつ葉乳業とお菓子作りの為に共同開発した
ISHIYAオリジナル特選よつ葉バター、卵が使われていて
軽い口当たりなのにコクがあり芳醇

よつ葉バターはケーキ作りに私も使っています

バターの香りが口いっぱいに広がり、ほんのり洋酒が香って
温かいミルクティーにぴったり


バウムクーヘンの本場のように斜めにそぎ切りして食べるのと、
いつものようにカットして食べるのとでは、食感が変わりとても不思議




そぎ切りにした方が、より軽くソフト



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「なまら」とは、北海道の方言で「とても」「凄く」という意味だそうです

なまら、バターの風味が美味しいバウムクーヘンです



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by pintaro23 | 2017-10-07 08:14 | いただきもの

マクロビオティックケーキ


卵・乳不使用、国産小麦粉使用のマクロビオティックケーキを戴きました

ケーキと言えば、卵・バター・生クリーム使用は当たり前で、
食物アレルギーもなく、マクロビのケーキを食べたのは初めてです


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八ヶ岳ナチュレパティスリーさんの
「4種の木の実のアーモンドクリームタルト」

くるみ・カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・アーモンドが
ごろっと入った贅沢タルト

バター・卵不使用とは思えない、リッチでしっとりしたケーキです


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冷凍で届くので、すぐに食べないのならそのまま冷凍庫へ
解凍は、箱のまま冷蔵庫へ移し、4-5時間置いて食べると丁度良い感じ

6等分にカットされているのも手間が省けて有難いです


カシューナッツは砕かず丸ごと入っていて、どこを食べても木の実がたっぷり

アーモンドクリームが入っているので、バター無しでもしっとりしています

食物アレルギーのある方やカロリー制限されている方、
マクロビ生活されている方には、ぴったりのケーキですね


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by pintaro23 | 2017-08-28 07:28 | いただきもの

3色のケーク・サレ


三層のケーク・サレを焼きました

1.ほうれん草をピューレにし、角切りベーコンを入れた生地
2.普通の生地に刻んだクルミを混ぜた生地
3.生地にトマトジュースを混ぜ、燻製モッツァレラチーズを入れた生地


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生地には、全卵・薄力粉・オリーブオイル
塩・コショウ・コンソメ顆粒を入れます

甘くないので、軽食になります

ミルクティーでちょっと休憩



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一人分の紅茶をリーフティで淹れるのが面倒な時は、ティーバッグか
「漉し器付きビーカー(マグカップ)」がとても便利です


本来、紅茶は香りを愉しむためのものなので、ティーカップは口が広めです

でも漉し器を入れる時は、縦に深めのマグカップでないと
湯量が足らず茶葉が広がらないので
美味しい紅茶が飲めません

以前、義弟からホワイトデーにこのタイプのマグカップを
貰ったのですが、プラスティックの漉し器がダメになり、
ただのカップとして利用するだけになったので、
新しいものを探していました

使い終わった漉し器は蓋におけるので、便利です



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英国最大の陶磁器の産地 ストークオントレント創業のロイカーカム社
漉し器付きビーカー、バラの柄が優雅です

私は紅茶だけでなく、日本茶やそば茶を淹れたりもします



独身時代にストークオントレントのウェッジウッドの
工房&アウトレットに行ったことがありました

工房を見学し、お得な買い物をしました
ジャスパーウェアの時計や花器、ブローチを買った記憶があります

日本で言えば、有田や伊万里のように
沢山の窯がある田舎町でした



実家でも朝食は濃い紅茶に牛乳をいれるミルクティーだったので、
アッサムやウバを濃く出して淹れるミルクティーが好きです


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by pintaro23 | 2017-06-19 06:46 | 私の台所

糖質カットピザ


ダイエットの敵ですが、ピザを無性に食べたくなる時があります

明治の冷凍 ピザ生地糖質50%off サラミとオリーブのピザ
のモニターをさせて頂くことになり、
早速いただきました


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24パック冷凍便がドーンと届き、入る分は冷凍庫に入れ、
あとは、かかりつけの整体院や同じマンションの友人、美容院に配りました
女性に嬉しい商品なので、整体院の受付さんやスタッフの女性陣に


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小麦粉の一部を、難消化性でん粉、小麦たん白、大豆粉に
 置き換えた特製生地で糖質を50%offという嬉しいピザ


感想は・・・皆さんだいたい同じで

・糖質カットが嬉しい
・小さめ食べきりサイズなので、主婦の昼食に丁度良い
・レンジアップ3分30秒で出来上がりなので、すぐ食べられるのが良い
(オーブントースターでは8分)
・付属の紙皿ごとレンジアップできるので、お皿を汚さずに食べられる



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・パッケージの写真より具が少なめ
というシビアな意見もありましたが(笑)、まぁこんなものでしょう

私は、ベーコンとピーマン、溶けるチーズを更に加えて焼きました

ピザ生地が薄目で、トマトソースが美味しく、ペロッと一枚完食



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8時間ダイエットはずっと継続中
17時前に野菜たっぷりのサラダと
オレンジ酎ハイ半分で、本日の食事は全て終了


世界中の人に「人生最後に食べたいもの」を質問すると
第1位は、ピザなのだそうです

日本人は、おむすびとかおふくろの味とか・・・
贅沢な食べ物ではなく、食べ慣れた素朴な味のようです
外国人にとっては、ピザがそれに当たるのかな?



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by pintaro23 | 2017-03-22 06:11 | いただきもの

トラットリア風前菜



トラットリア(イタリア食堂)風ワンプレート前菜

味付けに醤油を使ったり、エスカベッシュではなくて南蛮漬けだったりですが、
オリーブジュースを使っての一皿です



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我家で使っている油は、オリーブオイルとグレープシードオイルです
洋食だけでなく和食にも使います

昔は食物についての情報も少なく、サラダオイル全盛時代でした
健康や食に関する情報が身近に入手できる時代になり、
極力体に良い食物を摂りたいと思います


オリーブジュースと呼ばれる100%バージンオイル
以前使ったことがあるキヨエオイルと同じ発売元

一般的なオリーブオイルは、活性炭素フィルターを通して
搾油まで数時間で作れるそうですが、
このバロックス・バージンオイルは、搾油まで丁寧に
3ヵ月以上かけて独自のノンフィルター製法で搾油するそうです

サラッとしていて、オリーブの香りが主張しないので、
野菜や和風素材ともよく合います


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・さつま芋のたんかん煮
よくあるレモン煮のたんかんバージョンです
ほのかに、たんかんの香りがして爽やかです


・人参とちりめんじゃこの醤油ドレッシング和え
千切り人参をレンジアップし、オリーブジュース+醤油+味醂少々で
作ったドレッシングに漬けておき、食べる前にちりめんじゃこを加えます


・キノコのソテー カレー風味
キノコをオリーブジュースで炒め、塩コショウ・カレー粉で味付け


・生鮭の南蛮漬け
骨の無い切り身の生鮭に塩をふり、片栗粉をはたいて
オリーブジュースで揚げ焼きします
酢玉ねぎの酢を使い、浸け置きしておきます

玉ねぎ嫌いの夫の分は、胡瓜のみ
浸け酢は、千鳥酢+蜂蜜



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それぞれ違った風味の味付けで、
変化がある野菜多めのワンプレート前菜です


ローマのスーパーで買ったポルチーニリゾットの素を使い、
簡単ポルチーニリゾット
乾燥ポルチーニを戻し、刻んで入れました
本格的なお味でした






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by pintaro23 | 2017-03-17 19:31 | 私の台所

おいしい深蒸し茶で一服


季節が逆戻りしたような寒い日が続いています

外の寒さが嘘のような暖かいリビングで、一服

私、飲み物の中で日本茶が一番好きかも
それも濃~く出した渋めの煎茶やお抹茶が大好き!


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この日の甘いもんは、大阪住吉大社近くにある
末廣堂さんの『さつま焼』

餡の中央に穴があるのは、竹串を刺して一個ずつ焼くからです

なにわの老舗の味 素朴な和菓子



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静岡の深蒸し茶 茜富士を淹れて夫婦でおやつタイム

私のお茶、すごく濃く出してます(笑)

まわし注ぎをして急須の中の茶葉を動かすと、濃いお茶が出ます
最後の一滴まで注ぎます
紅茶と同じ、ゴールデンドロップ


通常の煎茶より蒸し時間が2倍長いので、
お茶の旨味やコクが凝縮されていて、甘みもあり美味しいんです

鹿児島の知覧茶、福岡の八女茶、宇治茶を購入することもありますが、
深蒸し茶は、静岡が一番!


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おしゃれな布巾が付いていました
杉並区の源宗園さんには、甘味処もあるんですね
お茶大好き人間としては、行ってみたいわ~



ハラダ製茶【源宗園】静岡の本場深蒸し茶【茜富士】お試しキャンペーン




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by pintaro23 | 2017-03-09 19:37 | 日々の暮らし


☆♪☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆♪☆


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