人気ブログランキング |

タグ:スウィーツ ( 229 ) タグの人気記事

お得なドルチェスタンド  カフェ ブーニャブーニャ


カンティーナ アルバロンガをあとにし、恒例のデザートタイム
ブリーゼブリーゼ B1Fにある カフェ ブーニャブーニャへ

ランチのお店に行く前に、このカフェの前を通り↓のドルチェスタンドを
知り、決めていたのでした



e0177271_09212889.jpg



こちらのカフェには以前一度訪れたことがありました

広いキャパでイタリアのバールとフランスのカフェを足したような感じで、
キャッシュオンデリバリーです

お水やカトラリー、紙ナプキン等も各自準備します


ランチもあります


e0177271_09195217.jpg



アフタヌーンティー2段スタンドはスタッフのお姉さんが運んでくれます

プリン
ガトーショコラ
バニラアイス
フルーツケーキ
フルーツムースケーキ
ゼリー

を友人とシェアしました

これで1000円とは信じられないくらいお得です




e0177271_09205995.jpg



広い店内には、ゆったり座れるソファー席やテープ席、カウンター席もあり、
のんびりできますが、土日祝は激込みなので周りのお喋り声で自分たちの声が
さえぎられます(笑)



数年前から遠距離介護の為、東京から毎月帰阪しているIちゃん

Iちゃんとは会社で仲良くなり、もう35年のお付き合いです

独身時代、東京のマンションに泊めてもらった事もあり、私の結婚後はお嬢さんと
一緒に我家に来てもらった事もあります


今は90歳前後のご両親を老人ホームに預けているので安心だそうですが、
実家がずっと空き家になっており、先月空き巣に入られたそうで、
「実家に足を踏み入れる瞬間がいつも怖い」と言っていました


昨今は、友人とも介護の話しや自分たちの老後の話や健康の話になり、
時の流れを感じます



e0177271_09214429.jpg


e0177271_22052227.png


更新を通知する




by pintaro23 | 2019-06-01 16:12 | 大阪

簡単フルーツタルト


休日のティータイム

苺・甘夏・ブルーベリーのタルトを作りました


e0177271_18231457.jpg



先日10cmタルトを2台焼いて、冷凍していた1台でササッと作りました


こちらに☟レシピを載せています




e0177271_18232011.jpg



カスタードクリームを作るのは面倒なので、ヨーグルトをひと晩水切りし、
蜂蜜を混ぜてトッピング

淡白なクリームチーズのようになり、手間要らずで良いですよ



e0177271_18230548.jpg


e0177271_22052227.png

更新を通知する




水芭蕉米食べ比べ10㎏のブログorインスタ投稿モニター10名様募集!The北海道ファーム株式会社




by pintaro23 | 2019-05-15 17:23 | 私のお菓子

ガラスの器とお茶スウィーツ


甥の入学内祝のガラス皿

私の器好きをわかっている妹が選んでくれた琉球ガラス



e0177271_12020050.jpg



「同じ色ばかりより、違う色の方が良いかと思って・・・」と五色組に
してくれたらしい

確かにそうかも・・・白なら定番で5枚組というのもあり得るかもしれないけれど、
断然五色の方が面白いね


お茶好きというのもよ~く解ってくれているからか、中村藤吉本店の
抹茶&ほうじ茶のフィナンシェを持参してくれた

さすが!宇治のお茶屋さんだけあり、濃いお茶の香りで美味


贈り物の極意をわかっているね

自分が好きなモノではなく、
お相手が好きそうなモノ&喜ばれそうなモノを贈るのがセオリー



e0177271_12004010.jpg


e0177271_22052227.png

更新を通知する



by pintaro23 | 2019-05-11 17:57 | いただきもの

ゴールデンウィーク おもてなしのデザート


おもてなしのデザートは、いつものように3品を作りました

義弟と甥は結構ヘビーなケーキが好きみたいなので、考慮に入れて用意しました



e0177271_20274751.jpg



■苺のシャルロット

中はバニラビーンズを入れたババロアです
リボンを巻くのを忘れてしまった。。。


■甘夏の蜂蜜寒天

従妹が実家の庭でなった甘夏を送ってくれたので、蜂蜜寒天に入れました



e0177271_20280224.jpg



■ガトーショコラ

以前作ったバターを使わないガトーショコラ
バターの代わりに生クリームを使っているので、ふんわり&しっとりしています






二段重ねにして、ホイップクリームを挟み、フリーズドライ苺とココアパウダーを
ふりかけ、中央にピスタチオ

カカオ70%チョコを使っているので、甥には苦く感じたようですが、
チョコレート好きの夫や大人達には好評でした


皆喜んでくれて、私も嬉しい1日でした




e0177271_20281611.jpg


e0177271_22052227.png


更新を通知する



by pintaro23 | 2019-05-03 17:02 | 私のお菓子

苺のタルト


小ぶりの苺があったので、苺タルトを作りました

昨秋のバザーでgetした2つの10cmタルト型で初焼きです

1台を半分ずつして、夫婦ふたりには丁度良いサイズ



e0177271_13362012.jpg




ナパージュが無かったので、蜂蜜を薄めて苺にナッベし、ピスタチオを散らしました

ホイップクリームの上にフリーズドライ苺をパラパラとかけたけど、
あまり目立ちませんね~




e0177271_13365096.jpg




パートシュクレ生地を空焼きし、フィリング(クレーム・ダ・マンド)を詰めて更に焼成

一度に食べきらないので、もう1つは冷凍してあります

こうしておけば、食べたい時に自然解凍してトッピングすれば、すぐに食べられます




e0177271_13363058.jpg




【覚書】

■ パートシュクレ 10cmタルト型×4台分

薄力粉 100g  無塩バター 60g  卵黄 1個  砂糖 30g

30分以上冷蔵庫で休ませ、ピケし、タルトストーンを置いて焼成 170℃ 15分
(2台分の生地は冷凍)


■ クレーム・ダ・マンド  10cmタルト型×2台分

アーモンドプードル 50g  全卵 1/2個  砂糖 30g  ブランデー 適宜

170℃ 30-35分焼成




e0177271_13364122.jpg





e0177271_22052227.png

更新を通知する



365 methods フィルターインボトル モニター 15名様募集!



by pintaro23 | 2019-04-23 17:15 | 私のお菓子

サクラ&ベリーの紅茶でティータイム



今春もたくさんお花見ができ、葉桜になりつつある桜のトンネルは新緑が眩しい
季節に向かっています

従妹から届いたルピシアのサクラ&ベリーの紅茶
パケ買いしてしまいそうに可愛いです



e0177271_09395117.jpg




セットに入っていた桜&ベリーのジャムと桜型の和三盆も春限定の風味


従妹が気に入って大人買いしているという「クルミッ子。」
リスさんが愛らしい
デパートに行って入荷していると、大人買いするそうです(笑)




e0177271_09395850.jpg




紅茶葉に桜の葉と花びらが入っていて、甘い苺の香りが添えられている春にぴったりの
フレーバーティー

今週から一気に気温が上がり夏日になりそうな予感

アイスティーで飲もうかな~


Kちゃん、春の香りをありがとう 🌸




e0177271_09400617.jpg



e0177271_22052227.png


更新を通知する



熟選工房のブログorインスタ投稿モニター10名様募集!



by pintaro23 | 2019-04-21 18:01 | いただきもの

淀屋橋のロンドン  @オフィシナ・デル・カフェ



福の根さんを後にし、ティータイムは
10年以上ぶりに淀屋橋の英国風ティールーム オフィシナ・デル・カフェに行きました

一度閉店してしまい残念に思っていたら、さんころさんから
再オープンしているとお聞きし、道中もおしゃべりしながら意気揚々と

方向音痴な私は、いつも地理はさんころさんにお任せでお世話になっています(笑)



e0177271_07534063.jpg



ビルの地下に「ここは、ロンドンか?」と見紛う3店舗があります

オフィシナ・ デル・カフェは、落ち着いた雰囲気の広いティールーム

二人ともベリーのショートケーキを選びました
お店で手作りされているケーキは大ぶりです




e0177271_07531608.jpg



紅茶の種類が豊富で、私はヌワラエリアを選びました
さんころさんは、アッサム

両方、ミルクに合う紅茶です




e0177271_07532992.jpg



照明が暗めでシックな英国調のインテリア

入口を入った所は陽が当たる喫煙ルーム、奥が禁煙ブースです




e0177271_07534934.jpg



更に奥には12人が座れる個室があります



e0177271_07540322.jpg



ファブリックは、ローラアシュレイ風

三段のアフタヌーンティーセットもあります


落ち着けるので、もっとゆっくりしたかったけれど前回のティータイムが
4時間経過で慌てて帰宅ということもあり、今回はフィギュアスケート国別対抗戦
のオンエアがあったので、2時間で切り上げました(笑)



e0177271_08530307.jpg


もう1店舗のティールーム オールドローズガーデンは乙女チックで
女子が好みそうなファンタジーな雰囲気です



e0177271_08531569.jpg



一番奥にはパブのロイヤルハットがあります

ビルの地下ですが外階段から出入りでき、階段を降りるとイングリッシュガーデン
が広がり、エクステリアもまるで英国

英国や紅茶がお好きな方にはお薦めです

ランチや軽食もありますよ



e0177271_08525157.jpg


e0177271_22052227.png

更新を通知する




by pintaro23 | 2019-04-19 17:00 | 大阪

ストロベリーパフェ


休日のデザートにストロベリーパフェを作りました

アイスクリームは入っていません

前の週にパウンド型で焼いたシフォンケーキを解凍して少しだけ入れました



e0177271_19460987.jpg



一番下の層は、冷凍ミックスベリーのゼリー
解凍してから、レモン果汁が入ったゼリー液に混ぜて固めます
解凍した時に出るベリー果汁も加えます

ゼリーが固まったら次の層は、カルピスのムース
フレジエ風にグラスの縁に切り口を見せて、ムース液を流し込みます

仕上げは角切りにしたシフォンケーキを中央に置いて、ホイップクリームと苺を飾って出来上がり






e0177271_19461901.jpg



家で作るケーキやデザートは砂糖を控えめにしています

身体にとって糖化は良くないですからね


砂糖の分量をただ減らせば良いという訳ではなく、減らし過ぎると
卵の泡立ちが充分では無かったり、ジャムやブリザーブドでは
カビが生えたり日持ちがしなかったりするので、注意が必要です



e0177271_19462918.jpg



【覚書】

ゼリー

水 80cc  ゼラチン 2g  蜂蜜 10g  
冷凍ミックスベリー 適宜  レモン果汁 適宜  ストロベリーリキュール 適宜


ムース 

カルピス原液 40cc  水 40cc  生クリーム 60+20cc(七分立て+ホイップ)
砂糖 10g  ゼラチン 2g


e0177271_22052227.png

更新を通知する




by pintaro23 | 2019-03-26 17:06 | 私のお菓子

門戸厄神 sanpo


2年前にも参拝した西宮の門戸厄神に参拝しました

いつも車で行きますが、阪急宝塚線 門戸厄神駅は母校がある懐かしい場所

有川浩さんの『阪急電車』に出てくる沿線です



e0177271_16074180.jpg



60歳は男女とも人生最後の大厄だそうで、夫が大厄の時に参拝し、
今年は私・・・

恐ろしい歳になってしまった感アリアリ 141.png
だけど・・・こうなったら早く年金貰いたい


御祈祷の申し込みをし祈祷料を支払うと番号札を貰い、本堂の待合室で待ち、
時刻になると番号を読み上げられるので順番に本堂に入っていきます

さすが、日本三大厄神だけありシステム化されています


夫の時は土曜日に行ったので、本堂に100人以上(同伴の家族も一緒)が
立錐の余地もない程ぎゅうぎゅうでしたが、今回は平日だったので空いていました




e0177271_16075057.jpg



御祈祷後、僧侶の法話があり、おさがりを頂戴しました

厄除け御供物『あ うん』小豆のクッキー



e0177271_07440747.jpg


小豆の赤は、福をもたらす色

厄除けの為にぜんざいをふるまう習慣があり、その習わしから
「災厄から守る」という意味を込めてつけられたのだそうです



e0177271_22052227.png
更新を通知する


by pintaro23 | 2019-03-10 16:32 | 神戸 阪神間

ミモザのティーテーブル


従妹が送ってくれたチョコレート菓子で週末のティータイム

今年はやっとミモザが買えて、春色のティーテーブルになりました



e0177271_12415626.jpg



あまおう・金柑・八女抹茶・柚子・富有柿などのジャムやクリームが
入った繊細なお味のプラリネショコラです

ケーキは濃厚なガトーショコラ
苦み走った大人のお味



e0177271_12414240.jpg



昨年は一昨年の猛暑でミモザの花付きが悪かったらしくて出荷量が少なく、
フラワーの先生も争奪戦だったそうです

私も生花店で見つけられず、買えませんでした

シンビジウムも入れて、元気が出るイエローでアレンジ



e0177271_12414866.jpg



福岡にあるアトリエ キュイエールさんのチョコレート菓子

女性パティシエが経営されるショップと教室があるそうで、
近ければ習いに行きたいな~と思いながらいただきました

Kちゃん、いつも美味しいものをありがとう 111.png



e0177271_12413306.jpg


e0177271_22052227.png

更新を通知する



by pintaro23 | 2019-03-04 16:45 | いただきもの


☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆     Aim for elegant and sensible living


by Sabio

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

カテゴリ

全体
ごあいさつ
日々の暮らし
私の台所
私のお菓子
おもてなし


習い事
いただきもの
海外
お気に入り
フィギュアスケート
大阪
神戸 阪神間
京都
奈良
和歌山
三重
信州
おでかけ
その他
SABIOのアトリエ

以前の記事

2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
more...

メモ帳

* リンクフリーです *





SABIOのアトリエ
レッスンのお問い合わせは、こちらからお願い致します☆☆☆ 



エキサイトブログCAFEに掲載して頂いています

新生姜の甘酢漬け

夏野菜のケーク・サレ

秋刀魚の二色揚げ 吹き寄せサラダ

秋の松花堂弁当

2016年 元旦の食卓

「和」のワンプレートごはん

エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

お節料理リメイク スウィートポテト








ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

ナザレの旅行情報




このブログ内のすべての記事および画像・デザイン等の無断借用、転用は固くお断りいたします。

タグ

(286)
(229)
(170)
(124)
(124)
(102)
(78)
(72)
(58)
(47)
(43)
(42)
(40)
(35)
(31)
(28)
(23)
(21)
(18)
(17)
(17)
(15)
(12)
(11)
(10)
(8)
(8)
(4)
(1)

記事ランキング

ブログジャンル

主婦
グルメ

最新のコメント

> kirakira5-..
by pintaro23 at 05:18
こんばんは^^ もう、..
by kirakira5-3 at 20:10
鍵コメさん お見舞..
by pintaro23 at 09:21

検索

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

画像一覧