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大地の恵みのカレーライス


GW10連休に突入し、『平成』も残りわずかになりました

先週は夏日になる日があったのに、急に季節が戻ったような肌寒さ

連休は出かけたり外食の機会が増え、家での食事も手抜きがち(笑)



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The北海道ファームさんの『北海道グルメセット』を戴いたので早速、楽々ごはん


・ふらの産トマトのチキンカレー

鶏挽肉とトマトの甘み・酸味がまろやかなカレーです
本格的なスパイスが効いていて、おかわりしたくなります



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3種類の北海道産米
・なごみ(ななつぼし)  ・せせら(きたくりん)  ・うたう(ゆめぴりか)

3種類のレトルトカレー
・北海道マイルドチーズカレー
・北海道バターチキンカレー
・北海道トマトのチキンカレー

2種類のドレッシング
・北の大地まるごと たまねぎ
・北の大地まるごと たまねぎ・とうもろこし香味



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サラダに北海道産の甘みたっぷりの玉ねぎ「北の大地まるごとドレッシング}」をかけて

血液サラサラ効果のある玉ねぎは、毎日食べるようにしています



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夫はバターチキンカレーを食べました
チキンがゴロッ入っています

バターのコクがあり、トマトの甘みでマイルドな辛さだそうです


お米は「うたう(ゆめぴりか)」を炊きました
細長く甘みと粘りがあるモチモチとした美味しいご飯でして
少し水量を減らして炊きました


こちらで栽培されている米は、減化学肥料と減農薬で栽培した特別米で、
夕張山系の水芭蕉の群生地がある清浄な水で育った北海道水芭蕉米です



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お米・レトルトカレー・ドレッシングがセットになっていて、いつもと違う
銘柄のご飯を食べらるのも嬉しいですね

お中元やお歳暮、内祝などに気が利いていて良いかも 110.png



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The北海道ファーム運営事務局ファンサイト参加中




by pintaro23 | 2019-04-29 17:06 | いただきもの

春に買ったウォーキングシューズ


春になり、新しいウォーキングシューズを買いました

MIZUNO レディース ウェーブリムDT3

運動嫌い・運動音痴だけど、歩くのは全く苦になりません



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昨冬のエキサイトブログ企画『私の好きな映画』に選出して頂き、
頂戴したAmazonギフト券 5000円を利用し、足りない分はプラスして購入しました





意外や意外、いざとなると欲しいものがありそうで・・・無い

我家はいつも楽天を利用しているので、Amazonから探すのが慣れていなくて
使い勝手が悪く、3週間程探しました

購入者の口コミが良く、今迄とは違ったカラーが気に入りました


今迄はロックポートの柔革ウォーキングシューズをずっと履いていましたが、
ロックポート女性用のラインナップが変わり、好きなのがなくなってしまいました



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ヌバック調のグレー×ラベンダーがお洒落~


エキサイトブログ編集部様、ありがとうございました



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by pintaro23 | 2019-04-27 17:02 | お気に入り

東フランスのオーベルジュで素敵ランチ


東フランスの小さな村 ル・ピュイ アンヴレイを散策した後は、近くの
素敵なオーベルジュ Le Moulin Barette のレストランでランチ

12月だったので花はありませんでしたが、春~秋なら緑や花々が
綺麗だったでしょう

2階が客室、1階がロビー・レストラン・厨房になっているようです



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色は違うけれど、ジヴェルニーにある「モネの家」にちょっと似ているような気がしました


・魚のテリーヌ

白身魚とサーモンかな? ハーブがほのかに香り、ふんわりしていて美味でした


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ナプキンがへちまカラーのシャツ状にセットされていて、とてもお洒落でした

私はパインジュース、夫は赤ワイン



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・ビーフシチュー

柔らかく煮込んであり、ガル二のポテトもセルクル仕立てになっていて、
こちらのお食事がこの旅で一番美味しかったです


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・アイススフラン

刻んだドライフルーツ入りの軽い食感のアイスクリーム

アングレーズソースも手が込んでいます


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付近は畑が続く田舎で、こんなに素敵なオーベルジュがあるとは意外でした



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by pintaro23 | 2019-04-25 17:30 | 海外

苺のタルト


小ぶりの苺があったので、苺タルトを作りました

昨秋のバザーでgetした2つの10cmタルト型で初焼きです

1台を半分ずつして、夫婦ふたりには丁度良いサイズ



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ナパージュが無かったので、蜂蜜を薄めて苺にナッベし、ピスタチオを散らしました

ホイップクリームの上にフリーズドライ苺をパラパラとかけたけど、
あまり目立ちませんね~




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パートシュクレ生地を空焼きし、フィリング(クレーム・ダ・マンド)を詰めて更に焼成

一度に食べきらないので、もう1つは冷凍してあります

こうしておけば、食べたい時に自然解凍してトッピングすれば、すぐに食べられます




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【覚書】

■ パートシュクレ 10cmタルト型×4台分

薄力粉 100g  無塩バター 60g  卵黄 1個  砂糖 30g

30分以上冷蔵庫で休ませ、ピケし、タルトストーンを置いて焼成 170℃ 15分
(2台分の生地は冷凍)


■ クレーム・ダ・マンド  10cmタルト型×2台分

アーモンドプードル 50g  全卵 1/2個  砂糖 30g  ブランデー 適宜

170℃ 30-35分焼成




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365 methods フィルターインボトル モニター 15名様募集!



by pintaro23 | 2019-04-23 17:15 | 私のお菓子

サクラ&ベリーの紅茶でティータイム



今春もたくさんお花見ができ、葉桜になりつつある桜のトンネルは新緑が眩しい
季節に向かっています

従妹から届いたルピシアのサクラ&ベリーの紅茶
パケ買いしてしまいそうに可愛いです



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セットに入っていた桜&ベリーのジャムと桜型の和三盆も春限定の風味


従妹が気に入って大人買いしているという「クルミッ子。」
リスさんが愛らしい
デパートに行って入荷していると、大人買いするそうです(笑)




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紅茶葉に桜の葉と花びらが入っていて、甘い苺の香りが添えられている春にぴったりの
フレーバーティー

今週から一気に気温が上がり夏日になりそうな予感

アイスティーで飲もうかな~


Kちゃん、春の香りをありがとう 🌸




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熟選工房のブログorインスタ投稿モニター10名様募集!



by pintaro23 | 2019-04-21 18:01 | いただきもの

淀屋橋のロンドン  @オフィシナ・デル・カフェ



福の根さんを後にし、ティータイムは
10年以上ぶりに淀屋橋の英国風ティールーム オフィシナ・デル・カフェに行きました

一度閉店してしまい残念に思っていたら、さんころさんから
再オープンしているとお聞きし、道中もおしゃべりしながら意気揚々と

方向音痴な私は、いつも地理はさんころさんにお任せでお世話になっています(笑)



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ビルの地下に「ここは、ロンドンか?」と見紛う3店舗があります

オフィシナ・ デル・カフェは、落ち着いた雰囲気の広いティールーム

二人ともベリーのショートケーキを選びました
お店で手作りされているケーキは大ぶりです




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紅茶の種類が豊富で、私はヌワラエリアを選びました
さんころさんは、アッサム

両方、ミルクに合う紅茶です




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照明が暗めでシックな英国調のインテリア

入口を入った所は陽が当たる喫煙ルーム、奥が禁煙ブースです




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更に奥には12人が座れる個室があります



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ファブリックは、ローラアシュレイ風

三段のアフタヌーンティーセットもあります


落ち着けるので、もっとゆっくりしたかったけれど前回のティータイムが
4時間経過で慌てて帰宅ということもあり、今回はフィギュアスケート国別対抗戦
のオンエアがあったので、2時間で切り上げました(笑)



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もう1店舗のティールーム オールドローズガーデンは乙女チックで
女子が好みそうなファンタジーな雰囲気です



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一番奥にはパブのロイヤルハットがあります

ビルの地下ですが外階段から出入りでき、階段を降りるとイングリッシュガーデン
が広がり、エクステリアもまるで英国

英国や紅茶がお好きな方にはお薦めです

ランチや軽食もありますよ



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by pintaro23 | 2019-04-19 17:00 | 大阪

春日の食パン


高級食パンが流行っていますが、ブロ友さんころさんに
またまた美味しい 「春日」の食パンを戴きました

阪神百貨店の1Fに食パンコーナーができ、遠方のパン屋さんのものが
ここで購入できます


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翌朝、焼かずにそのまま朝食に

甘みがあり柔らかく私向きのパンです

我家はハード系の固いパンは苦手で、バゲットもフレンチトースト用に買う程度です


先日TV番組で「何故、日本のパンは柔らかいのか?」という特集をしていました

日本人は欧米人に比べて唾液量が少なく、水分が少ないハード系のパンが
向いていないそうで・・・やっと謎が解けました(笑)

来日した欧米人に柔らかい食パンを試食させると、
「こんなのパンじゃない」とか「お菓子???」みたいなリアクションをしていました



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スーパー ツルヤのリンゴバタージャムを塗り、戴いた紅茶を淹れて
「あぁ~、美味しい」


さんころさん、いつも美味しいものを有難うございます



紅茶派の私、昨夏、尿路結石で石が2週間以上出ず、何度も激痛を経験しました

紅茶に含まれるシュウ酸・ナッツ類・炭酸飲料・硬水等々が石を作る原因になる
そうで、紅茶には牛乳を入れるように指導され1日1杯に決めています




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よく紅茶をプレゼントしてもらうので、2年分位在庫があります(笑)

フルーツティーやフレーバーティーに牛乳を入れるのは私的にはNGなので、
外で飲む時もミルクに合うアッサム・セイロン・ヌワラエリア・ウバを選ぶようにしています




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by pintaro23 | 2019-04-17 17:10 | いただきもの

福の根で鯛めし御膳 oishii


ブロ友 さんころさん との定例ランチ会

今回は和食にしました

北新地にある福の根さんで「鯛めし付き おばんさい御膳」をいただきました


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順不同

土鍋で炊いた鯛めしがド~ンとサービスされます

真鯛の小鯛を使い、さっと霜降りにして昆布と塩を入れて炊くそうです

家でもお正月のにらみ鯛で炊くことがありますが、鯛の出汁が出て本当に美味です






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最初に10品の小鉢料理が運ばれます

酢の物・煮物・和え物・お造り・茶碗蒸し・サラダ

家でも作れそうなものですが、10品を一度に作ると何日もかかって食べなければならないので、少しずつ沢山の種類をバランス良くいただけるのは嬉しいです

今春初の筍、薄味で煮てありシャキシャキで美味しい~


一休comから予約したので、サービスのドリンク付き

あらごし梅酒ももの水割りにしました



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10品盛りを食べ終わる頃にブリの照り焼きが運ばれました

食べ終わる頃を見計らって、タイミング良くサービスされます


鯛めしは骨を取り身をほぐして運ばれ、お茶碗についで下さいます
お替りをして残りは折り詰めにして下さいました

折り詰めは夫へのお土産に 111.png


ひと口デザートをいただいて、いつもより早めに切り上げ、行きたかった
素敵ティールームへ向かいました



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北海道 グルメセットのブログorインスタ投稿モニター10名様募集!



by pintaro23 | 2019-04-15 18:15 | 大阪

ブログ記念日 & 20年目のフリージア


2009年4月11日にスタートした拙ブログ

丸10年を過ぎ、11年目に突入しました



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ブログ記念日と桜の季節が重なり、お花見の記事を書いていると毎年つい忘れがち


桜が咲く頃にベランダで育てているフリージアも咲き、なんと!これは20年前に
球根を植えてからずっと咲き続けている強靭な優等生

八重の5色セットの球根を買い、水やりと液体肥料だけで毎年見事に咲いてくれます

一番好きなのは藤色で、白は土を入れ替えた時にどうも捨ててしまったようで、
無くなってしまいました




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フリージアの後ろにあるのは、木の芽のミニ鉢
スーパーで買うと量が多過ぎるので、180円だった鉢植えを買い、必要に応じて
料理に使っています


昌磨君のカレンダーは一昨年のもので、葉書としおりになっているけど、
勿体ないのでずっと飾っています(笑)



種から育てたパンジーも次々咲いて、いい感じ




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お気楽主婦、ブログ生活11年目の春

ゆる~く時に 熱く🔥 Sabioismで日々の暮らしを綴り続けますので、
これからも宜しくお願い致します



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by pintaro23 | 2019-04-13 16:40 | ごあいさつ

万博記念公園 桜のライトアップ


4月6日、万博記念公園へ夜桜見物

「桜まつり」が14日まで開催されています


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太陽の塔とライトアップされた桜

万博記念公園の桜は「日本さくら名所100選」に選ばれていて、園内に5500本
の桜の樹があるそうです




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ライトの色によって桜の色も違って見えます

桜並木の下は凄い人出でした



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近くにあるEXPOCITYの大観覧車を借景に、まるで降ってくるような桜

この観覧車は、日本一の高さだそうです



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お花見をしながら大観覧車の変わりゆくカラーを楽しむことができます

大観覧車に乗っている人は、万博記念公園全体を見渡せるでしょうね


桜のライトアップも様々な色に変わっていきます



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1970年、大阪万博が開催された時は小5でした
今、思い返しても当時としては画期的で壮大な祭典でした


初めて「パビリオン」なるものを知り、アメリカナイズされたファーストフードが登場し、子供ながらにワクワクしました


神戸に住んでいたので外国人はたいして珍しくありませんでしたが、夫によると
外人が珍しくてサインを貰うのが流行っていたそうです(一般人なのに・・・笑)


再び大阪万博の招致が決定しましたが、1970年の万博を凌駕するものは
この先現れないような気がします



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by pintaro23 | 2019-04-11 18:25 | 大阪


☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆     Aim for elegant and sensible living


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