2017年 07月 27日 ( 1 )

レモン酢でフルーツポンチ


16日連続熱帯夜、蝉の大合唱にフーフーの昼下がり

スイカとキーウィフルーツにレモン酢を入れた炭酸水で
シュワシュワッとフルーツポンチ


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飲むお酢 レモン酢が入っているので、
レモンスカッシュよりシュワシュワします

爽快 ♪♪♪




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村上祥子さんの本を見て作りました

レモン 1個   りんご酢 200ml  氷砂糖 100g

皮ごと漬けるので、防カビ剤不使用レモンをたわしでよく洗い、拭く
耐熱容器に氷砂糖 ⇒ カットしたレモン ⇒ リンゴ酢の順に入れ
40秒レンジアップ

この段階では氷砂糖は完全に溶けていないので
冷めたら熱湯消毒した瓶に詰め、冷蔵庫へ (寒い時期なら常温でOK)

レモンの果肉部分をスプーンで押し、果汁を出します


e0177271_18525963.jpg



お料理にも使えます
マリネ液・ドレッシング


クエン酸で疲労回復、ビタミンCで美肌、皮には抗酸化作用があり、
整腸作用もあり簡単で手軽に出来て美味しいです


冷えた白ワインに入れて飲もうっと (夜) 173.png


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e0177271_05085535.png


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by pintaro23 | 2017-07-27 08:27 | 私の台所


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