2010年 02月 23日 ( 1 )

苺のシャルロット


シャルロット・オ・フレーズ = 苺のシャルロット

シャルロットとは「貴婦人の帽子」という意味で、またシャルロット型という型もありますが、

私はこのケーキを作る時はいつもセルクルで作っています。

外側と台のビスキュイはふわふわで、子供にも好評です。

このケーキはお稽古のおもたせに持参したので切り口が見えませんが、中は固めのババロアです。



e0177271_7545799.jpg



初めて習った時は、

「ひゃあ~ こんな難しいケーキ、ケーキ屋さんでないと無理 (@_@;)」

と思いましたが、一念発起

家で挑戦してみるとまぁなんとかできて、その時の気持ちは

関西弁で言うと、「よっしゃあ~~~!!!」と小躍りしたい気分でした。

それから中のムースをチョコレートやストロベリー、ポワールに変えて何度も作りました。

この時も ⇒ ☆☆☆


これをお出しすると、「わぁあ~~~!」という歓声が上がり


それが快感なのかもしれない・・・・・(*^^)v




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by pintaro23 | 2010-02-23 07:38 | 私のお菓子 | Trackback | Comments(10)


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