雨が続いている間は、ほんの少し気温が下がり猛暑から逃れましたが、

またもや猛暑復活で『熱中症警戒アラート』が発出されています

そんな暑さの中で、ツクツクボウシが鳴き始めました

まだまだ暑いよ～、大丈夫？？？

保養所2日目の夕食です

・前菜　　夏の前菜籠盛り

アメーラトマトのお浸し

信州大いわなの棒寿司

甲州鶏山椒焼き

焼き枝豆

青豆のムース出汁ジュレ

・お造り

鮮魚二種

高原野菜のお刺身

長野県産アスパラガスとビーツ

・台の物

やわらか牛タンと高原野菜の天水蒸し

牛タンはあらかじめ調理されています

竹の器に水を注ぎ蓋をすると熱せられて蒸し上がるのを待ちます

・焼き物

鮎田楽

丸十蜜煮

はじかみ

・冷やし鉢

合鴨塩蒸しと高原野菜の梅酢掛け

・揚げ物

冬瓜の白扇揚げ

パプリカ

とうもろこし

抹茶塩

とうもろこしは下味が付いていて、とても美味しかったです

長野産こしひかり

高原野菜の浅漬け

しじみの赤出汁

・デザート

南瓜プリン

かぼちゃのキャラメリゼ添え

朝食は8時からで、早く着いたので暫くラウンジで待ちます

夕食時には、ピアノの自動演奏があります

3日目の朝食

この日も夫はごはんを3膳食べていました(笑)

このような手の込んだ朝夕食をいただけるのは、主婦にとって

大変ありがたいことです