鶏ささみのチーズパン粉焼き : SABIOの隠れ家

昨日は季節が逆戻りしたように雪が降ったりやんだりし、一旦干した洗濯物を

部屋干ししました

また週末に寒の戻りがあるそうですが、もう戻って欲しくないです

◆　鶏ささみのチーズパン粉焼き

キューピー3分間クッキングで見たお料理をアレンジして作りました

放送では鶏胸肉で作っていました

ささみを3切れにそぎ切りし、塩コショウしておきます

小麦粉をまぶし溶き卵にくぐらせて、パン粉に粉チーズを加えたものをつけ、

大匙3杯の油で揚げ焼きします

強火だと外側ばかりが焦げて中まで火が通らないので、中火でじっくり揚げ焼きします

放送ではツナと刻み玉ねぎをマヨネーズで和えてソース代わりにしていましたが、

とんかつソースでいただきました

ガルニは、人参のマリネとブロッコリー

人参のマリネはピーラーで薄くそいだ人参をさっと茹でて、和風ドレッシング

で和えました

◆　長芋すりおろし　海苔の佃煮

◆　蓮根のきんぴら

れんこん・冷凍むき枝豆・糸こんにゃく

冷凍していたご飯が夫の分しか無かったので、コープ個配で買っていた

「ミニうどん」をご飯代わりに

昔、IKEAで買ったパープルカラーのオーバルプレート＆マグカップセット

マグカップには多き過ぎて使い道がないので、このような一椀ヌードルや

スープカップに使っています

by pintaro23 | 2023-02-22 15:38 | 私の台所

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