カレー鍋 : SABIOの隠れ家

厳しい寒の戻りで、昨日は何度も雪が舞う１日でした

今日も底冷えするので丹田にカイロを貼っています

寒い夜はお鍋で温まりましょう

寄せ鍋やしゃぶしゃぶと材料は殆ど変わりませんが、カレー鍋の時は牛肉に限ります

肉の日(毎月29日)に2割引きで買って冷凍しておいた黒毛和牛

しゃぶしゃぶ用が火の通りが早く、丁度良いです

カレー味だけど糸こんにゃくや厚揚げも入れます

豆腐より厚揚げの方がコクがあって私は好きです

白菜とチンゲン菜の茎にの部分はレンジアップして柔らかくし、すぐ煮えるようにしておきます

人参と大根も薄い拍子切りにしてレンジアップ

コンソメキューブ・塩コショウ・はちみつ・カレーフレーク・カレー粉を

別鍋で煮て準備しておきます

美味しいスープも一緒にいただきます

〆はご飯でリゾット

出来上がりに粉チーズと刻みパセリを散らして出来上がり

猫舌なので、かなりフーフーして食べますが、それでも熱い

夫はピザチーズを散らすのがお気に入りのようです

by pintaro23 | 2023-02-16 14:35 | 私の台所

☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆ 　　　 Aim for elegant and sensible living

by Sabio

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