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ぶり大根 & 野菜の味噌マヨ焼き


昨秋の気候が安定していたので、現在収穫する野菜が豊作で取れ過ぎ
廃棄する農家さんもあるようです
精魂込めて育てられたのに、もったいないですね~

野菜の価格が安いのは主婦にとっては助かります
大雪の地方があるようですが、このまま安定して欲しいものです




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みずみずしい大根で「ぶり大根」

コープ個配の『骨取り皮なし ぶりの切り身』を買ってみましたが、
想像していたものよりかなり薄い切り身でした
リピは無しかな?
骨と皮が取られているのは良いですけどね





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◆ 野菜の味噌マヨ焼き

・茹でたカリフラワー・しめじ・ソーセージ・インゲン豆をサッと炒め、
 塩コショウで味付けし、耐熱器に並べます

・白味噌・マヨネーズ・酒・みりんを混ぜ合わせ、野菜に乗せて
 オーブントースターで焼きます


蕪や椎茸、カリフラワー、茹でたじゃが芋、さつま芋等々でも美味しいでしょう




ぶり大根 & 野菜の味噌マヨ焼き_e0177271_12034604.jpg





◆ 長芋 三杯酢


◆ 豆腐・春菊・薄揚げの赤だし





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by pintaro23 | 2022-01-27 13:15 | 私の台所


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