茄子と豚挽肉の甘味噌炒め
昨日は朝から雨で、久々に蝉時雨がありませんでしたが、
午後からお天気が回復するや否や、いつものシャンシャンシャンシャン 大合唱
灼熱地獄、熱帯夜が続きます
買い物は平日1回と週末1回で、あとは生協の個人宅配でまかなっています
混雑しないオープンから30分以内に行くようにしています
9時までなら、まだ暑さもましだし・・・
◆ 茄子と豚挽き肉の味噌炒め
冷凍していたピーマンと赤パプリカを使い、ニンニクを効かせて
回鍋肉風の甘味噌炒め
◆ 厚揚げと生椎茸のオーブントースター焼き
オーブントースターで焼くと暑くないので助かります
薬味は生姜のすりおろし・ねぎ・レモン
お醤油を少しかけていただきます
◆ 夏野菜のサラダ
北海道産のトウモロコシが最盛期で嬉しい!
レンジアップ5分でほくほくの甘さ
◆ 二十五穀米
いつもは白米にもち麦を混ぜて炊きますが、この日は二十五穀米を混ぜました
◆ 妹から貰った茅乃舎の「湯葉のお吸い物」
乾燥柚子が入っていて、ほのかに香り爽やかです
フリーズドライや即席みそ汁には殆ど乾燥ネギが入っていて
究極のネギ&玉ねぎ嫌いの夫にはNG
「たかがネギ」と思いますが、そんなネギもダメなので買えるものが殆どありません
妹はソレを知っているので、ちゃんと製品の成分表を見てくれたみたい
ありがとね (*^^)
「湯葉のお吸い物」にはネギが入っておらず、三つ葉入りでした
by pintaro23
| 2021-08-04 17:07
| 私の台所
☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆ Aim for elegant and sensible living
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