スティック野菜のポリポリ : SABIOの隠れ家

SNSで話題になっている『スティック野菜のポリポリ』を作ってみました
一人暮らしの娘に送られてきた母の味とレシピだそうです

簡単にできて冷蔵保存ですぐに食べられます

【レシピ】

水　200cc　　酢　30cc　　塩　5g
をひと煮立ちさせ、鷹の爪　1本　　にんにく　1かけを加え、粗熱をとる

大根　1/4～1/5本　　胡瓜　1本　　人参　1/2本を
スティック状に切り、漬け液に漬ける

二人分なので、レシピの半量で作りニンニクは加えませんでした
きゅうりは1日で漬かりますが、大根と人参は2日目以降の方が美味しいです

さっぱりして夏に最適な簡単常備菜です

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by pintaro23 | 2021-06-25 17:27 | 私の台所

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