シュウマイ
大雨続きの今年の梅雨
近所への買い物以外は外出も控え、運動不足です
お陰で家事がはかどりますが・・・
我家のシュウマイは、いつも佐賀県呼子のイカしゅうまいスタイルです
皮を細切りにしてまとわらせる方が、たくさんの皮を消費できます
二人家族なのでシュウマイ&ワンタンの皮を一袋買うと、なかなか使い切れません
以前は残った皮を冷凍していましたが、解凍した時イマイチな感じなので、
賞味期間中に二度作り食べきることにしています
この日は豚挽肉&海老シュウマイ
種には刻みニンニク・おろし生姜・オイスターソースを入れて練りました
ネギ・玉ねぎ・ニラがNGの夫の為、これらを入れられません
暑いし手間だけど、レンチンするより蒸した方が断然美味しいです
ミニ蒸籠は昔、バザーで新品100円でget
中国茶茶器セットは、いにしえの香港旅行で買ったもの
中華食器一式は、いにしえの嫁入り道具
2年前の大地震でラーメン鉢は割れ、2客しか残らなかったけれど・・・あとは健在
by pintaro23
| 2020-07-11 17:45
| 私の台所
☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆ Aim for elegant and sensible living
by Sabio
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