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シュウマイ


大雨続きの今年の梅雨
近所への買い物以外は外出も控え、運動不足です 140.png

お陰で家事がはかどりますが・・・



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我家のシュウマイは、いつも佐賀県呼子のイカしゅうまいスタイルです

皮を細切りにしてまとわらせる方が、たくさんの皮を消費できます

二人家族なのでシュウマイ&ワンタンの皮を一袋買うと、なかなか使い切れません
以前は残った皮を冷凍していましたが、解凍した時イマイチな感じなので、
賞味期間中に二度作り食べきることにしています




シュウマイ_e0177271_07001163.jpg




この日は豚挽肉&海老シュウマイ

種には刻みニンニク・おろし生姜・オイスターソースを入れて練りました
ネギ・玉ねぎ・ニラがNGの夫の為、これらを入れられません




シュウマイ_e0177271_06594770.jpg




暑いし手間だけど、レンチンするより蒸した方が断然美味しいです


ミニ蒸籠は昔、バザーで新品100円でget

中国茶茶器セットは、いにしえの香港旅行で買ったもの
中華食器一式は、いにしえの嫁入り道具
2年前の大地震でラーメン鉢は割れ、2客しか残らなかったけれど・・・あとは健在







シュウマイ_e0177271_06593990.jpg



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by pintaro23 | 2020-07-11 17:45 | 私の台所


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