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鱈のみぞれ煮 & 百合根ごはん


4月並みの暖かさになりスギ花粉が飛び始め、大陸からのPM2.5飛散で
モヤッとかすみ始めました

我家のマスク装着は、寒くなって風邪やインフルエンザ対策&花粉対策で
毎年12-4月迄続くので、大量の在庫をストックしています

この度も慌てることなく、高額で購入することもありませんでした



鱈のみぞれ煮 & 百合根ごはん_e0177271_09152837.jpg



鱈に小麦粉をまぶし、少量の油でカラッと揚げ、みぞれ煮にしました

土鍋で、みぞれ鍋にしても美味しいです

大根も激安で本当に助かります




鱈のみぞれ煮 & 百合根ごはん_e0177271_09154072.jpg



ゆり根1/3ほどを使い、ゆり根ご飯を炊きました
塩・薄口醤油・出汁昆布を加え、ゆり根のかけらを置いてご飯を炊きます

今回は炊きあがったところに、ちりめんじゃこを入れました

白いので目立ちませんが、ほっこり美味しい冬ご飯


ブロッコリー&カリフラワーは、梅干しの紫蘇を刻んでマヨネーズと酢を加えて
混ぜて和えました




鱈のみぞれ煮 & 百合根ごはん_e0177271_09145871.jpg


鱈のみぞれ煮 & 百合根ごはん_e0177271_11232819.png

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by pintaro23 | 2020-02-14 17:43 | 私の台所


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