ショコラベリーのガトー
今年のヴァレンティンケーキは二転三転し、チョコジェノワーズにミックスベリーを
サンドしたデコレーションケーキにしました
マンケ型で焼き、ナッペせずに上面にだけサントノーレ絞りにする予定が
濃度がゆるかったのか上手くいかず・・・
急遽ナッペして適当なデザインになってしまった💦💦
【覚書】
チョコジェノワーズ
全卵 2個 薄力粉 50g ココアパウダー 10g 砂糖 50g
180℃ 20分焼成
クレームシャンティ
生クリーム 200cc 粉糖 15g
冷凍ミックスベリー
ココアパウダー・ストロベリーフリーズドライパウダー 適宜
by pintaro23
| 2020-02-12 18:00
| 私のお菓子
☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆ Aim for elegant and sensible living
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