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七夕の食卓


あっと言う間に半年が過ぎ、折り返し

前倒しで「七夕の食卓」

簾(すだれ)弁当に詰めた諸々と彩り素麺


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簾弁当に詰めたのは、

・トウモロコシ&枝豆&カニカマの寒天寄せ
・夏野菜の牛肉巻き
・もずく酢 新生姜の甘酢漬け
・大根と人参の浅漬け 
・トマト アイコ



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しゃぶしゃぶ用の牛肉で巻いたのは、オクラ・グリーンアスパラ&人参のピクルス
焼肉のたれをからませました


寒天寄せは、
出汁に薄口醤油、みりんを加え沸騰したところに粉寒天を入れて混ぜ、
粗熱が取れたら具材を加えて器に流し冷蔵庫へ




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彩り素麺の具は、

大葉、干し椎茸の甘辛煮、茹で海老、錦糸卵
胡瓜の塩もみを盛り付けるのを忘れていて、食べる時に加えました



帰宅した夫が、「おっ!、何買ってきたん?」と嬉しそうに言う

デパ地下のお弁当かお寿司を買ったと思ったらしい・・・(笑)





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夏本番に向けて元気になる夏野菜&フルーツを使った美味しい料理


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by pintaro23 | 2019-07-06 17:45 | 私の台所 | Comments(4)
Commented by mika-96 at 2019-07-06 19:37
手術後も順調のご様子で安心していますが、呉々もご無理なさらずに。。。
でも相変わらずの素敵な食卓風景に目がトキメキます。
お互いマイペースで楽しみましょう(^O^)
Commented by san_paozo at 2019-07-06 19:59
Sabioさん、こんばんは~☆
オクラのお星様✩
そして、笹の葉の短冊のようにカラフルで
七夕にピッタリのお料理ですね~
栄養も考えられていて、さすがです!

入院&手術には、驚きと心配が一挙に来て
私が、アタフタしてしまいました(;^ω^)
旦那さまは、さぞかし、、、、と想像しました(笑)
これまでよりもっと大切にしてくださいますね~(〃ω〃)
とにかく、万全とは言えないまでも、
順調に回復されているご様子に一安心です!
次にお会いできるのを楽しみにしています(^^)
Commented by pintaro23 at 2019-07-07 07:54
mika-96さん

コメントありがとうございます。
お陰様で殆ど元の生活に戻りました。
歩くスピードが落ちたような気がしますが、
転ばない為にはその方が良いかと思っています。

雨で足元が悪い日は特に滑らないように気を付けて、
不用な外出を避け家事にいそしみます(笑)

Commented by pintaro23 at 2019-07-07 08:04
さんころさん

コメントありがとうございます。
その節はお世話になりました。
第三者の方が驚きますよね~。いきなりですもんね。
夫はあまり喜怒哀楽を表さず普段は淡々とした感じですが、私よりビビリです(笑)
「いざとなると女性の方が強い」と義妹も友人も言っていました。
改めてお互いの有難さを再確認した日々でした。

錦糸卵が短冊みたいかな~と思いながら見ています。
胡瓜も細長く縦切りしたのに盛り忘れ(-_-メ)
いつも後から画像を見て気がつきます。
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