プレゼント用のパウンドケーキ
新春初焼きケーキは、従妹に送る荷物に入れたパウンドケーキ
本当はシャルロットやフレジエのような生ケーキを送りたいのですが、
クール宅急便で送らねばならず、輸送中に型崩れしたりムースが溶けると
困るので、焼き菓子しか送らない事にしています
バター以外に生クリームを入れるレシピで焼きました
【覚書】
小麦粉 100g アーモンドプードル 50g バター 100g
全卵 2個 砂糖 80g
BP 小匙1 生クリーム 100cc
薄皮付きピーナッツ 適宜 中に入れる分は刻んで150℃で15分焼成しておく
スライスアーモンド 適宜 ココアパウダー 10g
170℃ 45分 焼成
残った生地はカップに焼いて、おやつ用
マーブルがきれいに出て良かった~
現在は寒いので常温保管で3-4日はOK
一度に食べられない場合はカットして、一切れずつラップに包み
ジップロック袋に入れて冷凍できます
自然解凍で美味しく食べられます
by pintaro23
| 2019-01-15 17:43
| 私のお菓子
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by Sabio
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