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プレゼント用のパウンドケーキ


新春初焼きケーキは、従妹に送る荷物に入れたパウンドケーキ

本当はシャルロットやフレジエのような生ケーキを送りたいのですが、
クール宅急便で送らねばならず、輸送中に型崩れしたりムースが溶けると
困るので、焼き菓子しか送らない事にしています



プレゼント用のパウンドケーキ_e0177271_08591829.jpg





バター以外に生クリームを入れるレシピで焼きました


【覚書】

小麦粉 100g  アーモンドプードル 50g   バター  100g
全卵 2個  砂糖 80g
BP 小匙1  生クリーム 100cc
薄皮付きピーナッツ  適宜  中に入れる分は刻んで150℃で15分焼成しておく 
スライスアーモンド  適宜  ココアパウダー 10g


170℃  45分 焼成



プレゼント用のパウンドケーキ_e0177271_09042121.jpg




残った生地はカップに焼いて、おやつ用

マーブルがきれいに出て良かった~

現在は寒いので常温保管で3-4日はOK

一度に食べられない場合はカットして、一切れずつラップに包み
ジップロック袋に入れて冷凍できます

自然解凍で美味しく食べられます



プレゼント用のパウンドケーキ_e0177271_22052227.png



by pintaro23 | 2019-01-15 17:43 | 私のお菓子


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