人気ブログランキング | 話題のタグを見る

三嶋亭本店 すき焼き


創業140年余、京の老舗 三嶋亭本店ですき焼きをいただきました

海外からの観光客も多く、私達の前に並んでいたのは台湾からの方達でした


三嶋亭本店 すき焼き_e0177271_23285522.jpg



すき焼き 月コース

八寸は、秋の吹き寄せ

海老の唐揚げ・蓮根・さつま芋・銀杏の唐揚げ・むかご
下には牛肉焼きが隠れていました



三嶋亭本店 すき焼き_e0177271_23300610.jpg



極上の鹿児島牛霜降り

仲居さんが全て焼いて下さいます

熱した鍋に牛脂を敷き、まず砂糖をパラパラと置き、お肉に自家製たれを垂らして
焼いていかれます



三嶋亭本店 すき焼き_e0177271_23301793.jpg



柔らかくジューシーな肉の旨み、あぁ美味しい~

次に野菜を焼いていかれます
自宅でするすき焼きと違い、ここでも砂糖とたれのみです

九条ネギがとても美味

その後、また牛肉を何度か焼いて、熱々をいただきます



三嶋亭本店 すき焼き_e0177271_23291022.jpg



箸置きは、店頭に何基かある行灯を模した特注品だそうで、以前は希望のお客様に
差し上げていたそうですが、今はそのサービスは無いそうです

黒文字楊枝の袋にも行灯の絵


新米でしょうか? ご飯もツヤツヤでもっちり美味しく、ご飯のおともの牛肉佃煮や
お漬物も大変美味でした



三嶋亭本店 すき焼き_e0177271_23293873.jpg



デザートの柿が、スプーンですくうのに丁度良い柔らかさ

テーブル&椅子の個室に通して頂いたので、ゆっくりリラックスしていただけました



三嶋亭本店 すき焼き_e0177271_17052391.jpg



さすがのサービス、高級すき焼き、品格さえ感じる三嶋亭さんでした

近年、海外からの観光客がスマホ片手に来店し、
特に中国人観光客が多い日には半数を占めるとか・・・


併設の販売店で夫用のすき焼き肉を買い、罪滅ぼし(笑)



三嶋亭本店 すき焼き_e0177271_17050985.jpg




三嶋亭本店 すき焼き_e0177271_22052227.png



by pintaro23 | 2018-11-24 17:21 | 京都


☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆     Aim for elegant and sensible living


by Sabio

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

全体
ごあいさつ
日々の暮らし
私の台所
私のお菓子
おもてなし


習い事
いただきもの
海外
お気に入り
フィギュアスケート
大阪
神戸 阪神間
京都
奈良
和歌山
三重
信州
おでかけ
その他
SABIOのアトリエ

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
more...

メモ帳

* リンクフリーです *




SABIOのアトリエ
レッスンのお問い合わせは、こちらからお願い致します☆☆☆ 



エキサイトブログCAFEに掲載して頂いています

新生姜の甘酢漬け

夏野菜のケーク・サレ

秋刀魚の二色揚げ 吹き寄せサラダ

秋の松花堂弁当

2016年 元旦の食卓

「和」のワンプレートごはん

エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

お節料理リメイク スウィートポテト






ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

SABIOの隠れ家 - にほんブログ村


ナザレの旅行情報




このブログ内のすべての記事および画像・デザイン等の無断借用、転用は固くお断りいたします。

最新のコメント

AU3OGRさん ..
by pintaro23 at 11:27
sabioさん コメン..
by AU3OGR at 20:47
piyopapa0711..
by pintaro23 at 09:16

タグ

(407)
(399)
(311)
(247)
(167)
(121)
(109)
(84)
(81)
(64)
(61)
(61)
(54)
(47)
(43)
(42)
(40)
(32)
(30)
(22)
(17)
(17)
(17)
(12)
(11)
(10)
(8)
(4)
(1)
(1)

記事ランキング

ブログジャンル

主婦
グルメ

検索

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

画像一覧