梅ドリンク


猛暑には欠かせない爽やかな梅ドリンク

今年の梅しごとは、南高梅で梅シロップを漬けました

今年はレモンとリンゴ酢を加えました



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漬けたのが大地震前の6月初旬

2瓶はレモンとリンゴ酢入りで、スヌーピーのキャニスターにはいつものように
梅だけを漬けました

が、大地震後、暫く見るのを忘れていたら・・・
スヌーピーのキャニスターの梅2個にカビが発生


今まで何度となく漬けてきましたが、こんなことは初めてです
瓶・蓋は熱湯消毒したのに・・・
これは廃棄しました(涙)



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リンゴ酢が入っているからか、例年より氷砂糖が解けるのが遅く、
ようやく溶けて飲める状態になりました


いつもの梅シロップと変わらない味で、リンゴ酢の酸っぱさは感じません




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昨日は立秋

暦の上では「秋」ですが、まだまだ猛暑が続きそうです
風が吹き、少しだけ暑さがましで35℃でした

今日は更に風が通り、32℃


朝顔は「秋」の季語なんですね

旧暦の8月は初秋だからだそうです

若い頃、沖縄で買った琉球ガラスの朝顔を出しました




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【覚書】

南高梅 900g  レモン 1個  氷砂糖 900g  りんご酢 200cc



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by pintaro23 | 2018-08-08 17:32 | 私の台所


☆♪☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆♪☆


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