歯痛対策の食事



夫が歯痛の為、柔らかいモノ尽くしの食卓

歯茎が腫れて痛いので、豆腐・ヨーグルト・柔らかく煮た野菜・麺類etc.


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白菜の柔らかい部分・金時人参・豆腐の卵とじ


お節料理用に買っていた里芋を使わなければならず蒸して、
かぶら・白菜・トマト・ささみ・金時人参・ゆり根を入れて、
ホワイトソースの代わりに大匙2の小麦粉を炒めた野菜にからませ、
豆乳150㏄に下記のAを混ぜ入れて煮立たせる

和風野菜グラタンなので、味付けは
A 白みそ・みりん・塩・胡椒・出汁50㏄を溶き合わせる

溶けるチーズを散らし、オーブントースターで15分又は
220℃のオーブンで12-15分焼成



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ほくほく、たっふりの野菜グラタンで温まる 111.png


ごはんの代わりに、にゅう麺
味付けした椎茸も刻み、人参も薄切り、とろろ昆布


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ある朝は雑炊

もずく、蕪の葉、卵でとじる

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蕪の葉は栄養価が高く、野菜高騰の折、柔らかい葉は利用範囲が広い優等生

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食パンでフレンチトースト
メープルシロップが無かったので、ハチミツをかける

ヨーグルトに入れる果物もいつもより小さく刻む

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この他、湯豆腐・麻婆豆腐・うどん・銀杏切り5mmスライスのりんごetc.

昨晩、歯科で治療してもらい抗生物質を服用したので、かなりましになったらしい

片方の口で食べていると結構肩がこる・・・私も何度か経験あり

今晩あたりから少しずつ普通食に移行できるかな(・・?


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by pintaro23 | 2018-01-17 07:10 | 私の台所


☆♪☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆♪☆


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