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健康プルーン


ミネラル豊富な健康プルーン
西洋スモモと呼ばれ、甘酸っぱい果実

子供の頃、母が洗って冷やしてくれたものを皮ごと丸かぶりするのが好きでした


健康プルーン_e0177271_17011286.jpg



半分に縦割りすると、アーモンドのような種があり、皮もきれいに剥けます

野菜も果物も皮の部分に栄養があると言いますが、私はこの酸っぱい皮が好きです

そのまま食べたり、ヨーグルトをかけて食べたり、お菓子にしたり・・・


『自然食ねっと』
農薬や化学肥料を極力減らした、又は一切使用しない生産者ネットワーク

長野県下伊那郡 さんさんファームさんのプルーン


健康プルーン_e0177271_17004224.jpg


プルーン栽培では、農薬・化学肥料を減らす事がとても難しく、
害虫や病気の対策に注力して栽培されているそうです

出荷期間も短いので、生の健康プルーンを食べられるのは今だけ! 


健康プルーン_e0177271_17012373.jpg



糖質の吸収が穏やかで、太りにくいココナッツシュガーを使って
焼いたタルトに乗せてみました

半割にして皮を剥くと、びわや杏みたいにも見えますね



健康プルーン_e0177271_17013966.jpg


プラム酒も漬けました

<覚書>

プラム 300g  氷砂糖 150g  ホワイトリカー 450CC

3カ月後には飲めるそうです  楽しみなり 069.gif



健康プルーン_e0177271_17005326.jpg


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by pintaro23 | 2016-08-02 06:38 | 私のお菓子


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