桜づくしのお茶時間
桜の開花に誘われるように、桜の水ようかんを作ってお茶時間
この時期にしか使わない桜の湯呑み茶碗の出番です
① こし餡で水ようかんを作ります
② 厚さ2-3mmになるように苺の淡雪かんを作り、桜型に抜きます
③ 塩抜きした桜花の塩漬けと②を①に配置し、蜂蜜入りの寒天液を作って流し固めます
今年のお花見はあまり天候に恵まれず、花曇だったり雨にたたられたり・・・
義妹と久々のランチでお花見がてら京都に行きましたが、残念ながら終日の雨でした
それでも日本全国、世界各国からの観光客で溢れかえっていました
義妹の孫のおちびちゃんには、苺ミルクゼリー&ヨーグルトゼリーを作り、
桜の水ようかんと共にお持たせにしました
お花見シーズンの楽しみ方!私の桜ショット&お花見弁当
by pintaro23
| 2016-04-05 06:23
| 私のお菓子
☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆ Aim for elegant and sensible living
by Sabio
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