簡単にできる羊羹
先日作った 「桜餡+キウィ」の水羊羹 に続き、秋らしい「栗+抹茶餡+小豆」で羊羹を
作りました。
鉄観音茶でちょっと一服。 中国茶と和菓子も合いますね。
栗はお節料理にも使う瓶入りの甘露煮を使用。
白餡にお抹茶を入れ、粉寒天と適量の水を鍋に入れて煮溶かすだけです。
餡が充分甘いので、お砂糖は加えません。
水の量を多くすると、水羊羹になります。
小鉢にラップをかけ、その中に羊羹液を入れ適当に小豆を散らし、上に栗を置いて巾着型に絞るだけ。
小豆は 【ほの甘蒸しあずき】 を使用。
甘納豆ほど甘過ぎず、鉄分・食物繊維・ポリフェノールを含んでいて、知らない間に一袋
食べてしまう事があります(笑)
試験的に作ってみるので分量も適当、少ししか作りません(笑)
食べ過ぎない為にも、それが一番かもね
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by pintaro23
| 2011-09-29 11:32
| 私のお菓子
|
Comments(10)
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morinokochaorin at 2011-09-29 22:15
どれもおいしそう。お呼ばれしたいです~(^^)
やっと涼しくなってお茶も美味しくなりましたよね。
やっと涼しくなってお茶も美味しくなりましたよね。
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kurobei
at 2011-09-29 22:44
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pintaro23 at 2011-09-29 22:55
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pintaro23 at 2011-09-29 22:59
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ikako-27 at 2011-09-30 06:57
おはようございます^^
「ほの甘蒸しあずき」って初めて知りました。
これは便利そうですね。
いろいろ使えそうです。
和風パウンドケーキに栗と一緒に入れて焼いても良さそうですね。
探してきましょう・・
羊羹もおしゃれで美味しそうです。
白餡は買ってくるのですか?
「ほの甘蒸しあずき」って初めて知りました。
これは便利そうですね。
いろいろ使えそうです。
和風パウンドケーキに栗と一緒に入れて焼いても良さそうですね。
探してきましょう・・
羊羹もおしゃれで美味しそうです。
白餡は買ってくるのですか?
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pintaro23 at 2011-09-30 07:27
ikako-27さん、おはようございます。
そうなんです。蒸し大豆はよくありますが、小豆は初めて見ました。
近くのスーパーに売っていて、試してみたらgoodでした(*^^)v
作られた立派な渋皮煮と一緒にケーキもいかがですか?!
白餡は市販のものです。私はikakoさんのように原料からまめに
作られない性分なので・・・汗
そうなんです。蒸し大豆はよくありますが、小豆は初めて見ました。
近くのスーパーに売っていて、試してみたらgoodでした(*^^)v
作られた立派な渋皮煮と一緒にケーキもいかがですか?!
白餡は市販のものです。私はikakoさんのように原料からまめに
作られない性分なので・・・汗
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chez-nami at 2011-09-30 16:20
ボンジュ〜ル♪
パリ、残暑厳しくタンクトップで歩いて居る人多し!です
そんな時にこんなほっくり「和菓子」
秋を感じて和みます
この席に座りたいと思っているのは、、
Sabioさんのブログに足を運ぶ人なら誰でも、、
↓エルメスの中での優しい柄ですよね。ワタシも大好き、、欲しい〜!
トワレにもこの「ナイルの庭」ってものがありましたよね
これも爽やかで大好き
ん、、、、、こちらに来ると欲しい物だらけで
煩悩の塊になって困るわ〜(笑)
パリ、残暑厳しくタンクトップで歩いて居る人多し!です
そんな時にこんなほっくり「和菓子」
秋を感じて和みます
この席に座りたいと思っているのは、、
Sabioさんのブログに足を運ぶ人なら誰でも、、
↓エルメスの中での優しい柄ですよね。ワタシも大好き、、欲しい〜!
トワレにもこの「ナイルの庭」ってものがありましたよね
これも爽やかで大好き
ん、、、、、こちらに来ると欲しい物だらけで
煩悩の塊になって困るわ〜(笑)
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pintaro23 at 2011-09-30 17:09
namiさん、こんにちは。
えぇ~!今頃になって暑いのですか?!
こちらは今夜から急に秋モードに入りそうです。
「どうぞ、いらっしゃってね。」と言いたいところですが・・・^_^;
ナイル・・・そうそう、エルメスの中では優しくおとなしめですよね。
ちょっとえげつない柄もありますからね(笑)
トワレも爽やか系が好きです♪
ちょっとメトロに乗るだけで、目には毒なお店がいっぱい。
いいなぁ(^.^)/~~~
打ち出の小槌があったらね~。振るだけでユーロがザックザク(笑)
えぇ~!今頃になって暑いのですか?!
こちらは今夜から急に秋モードに入りそうです。
「どうぞ、いらっしゃってね。」と言いたいところですが・・・^_^;
ナイル・・・そうそう、エルメスの中では優しくおとなしめですよね。
ちょっとえげつない柄もありますからね(笑)
トワレも爽やか系が好きです♪
ちょっとメトロに乗るだけで、目には毒なお店がいっぱい。
いいなぁ(^.^)/~~~
打ち出の小槌があったらね~。振るだけでユーロがザックザク(笑)
栗羊羹は よう噛んで戴かないと喉に詰めるよね・
季節柄 少~し寒いかな・? ^^;
土曜日に JR サンダーバードで信州の旅から戻りました
今回のメインは栂池自然高原
http://www.otari-kanko.com/tsugaike-shizenen/
と 安曇野の「碌山美術館」
http://www.rokuzan.jp/ でした・
また 画像 up していくので時々覗いてね・・
季節柄 少~し寒いかな・? ^^;
土曜日に JR サンダーバードで信州の旅から戻りました
今回のメインは栂池自然高原
http://www.otari-kanko.com/tsugaike-shizenen/
と 安曇野の「碌山美術館」
http://www.rokuzan.jp/ でした・
また 画像 up していくので時々覗いてね・・
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pintaro23 at 2011-10-03 14:36
いさおお父さん、こんにちは。
そのオヤジギャグ、以前にもあったような気がするけど(笑)
旅行先、もう寒かったでしょ!
栂池高原には高校の修学旅行でスキ―に行ったわ~
あとでお邪魔しますね(^.^)/~~~
そのオヤジギャグ、以前にもあったような気がするけど(笑)
旅行先、もう寒かったでしょ!
栂池高原には高校の修学旅行でスキ―に行ったわ~
あとでお邪魔しますね(^.^)/~~~
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