天使の海老でアジアンダイニング


天使の海老を戴いたので、休日の夕飯はちょっと豪華にアジアンダイニング。

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甲殻類大好き人間にはたまりませ~ん038.gif
甜面醤と豆板醤で味付けをして、食べ応えありました~!
頭も唐揚げにしてミソをいただきました。う~ん、美味~!!

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全長17cm。
さすが!噂通り、大きな大きな有頭海老。

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春雨のサラダには辛子とお酢を効かせてサッパリと。
レタスの上の白いのは茹で茄子とラディシュのコールスロー風(アジアンじゃないけど)
タコのスライスではありませんよ(笑)
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暑い時期には激辛キムチ炒飯が良いわ~。
白菜キムチ、挽肉と人参、ピーマンをいっぱい入れてピリッと辛みが食欲増進。
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冷凍庫にはまだ天使の海老が眠っています。
海老フライ・・エビチリ・エビマヨ・天ぷら・鬼がら焼きetc.
次は何にしようかな011.gif




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川越達也シェフ レコメンド 【天使の海老】
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by pintaro23 | 2010-08-01 12:33 | 私の台所 | Trackback | Comments(20)
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Commented by Lila(リーラ) at 2010-08-01 14:56 x
こんにちは♪
お料理がおいしそうなことはもちろんのこと、器や盛り付け、お花や緑の色合いなど、どのお写真もとってもステキです~♪
参考にさせて下さい~☆
Commented by ボンちゃん♪ at 2010-08-01 15:55 x
甲殻類大好き人間にはたまりませ~ん((^O^)/ハーイ)
美味しそうです。。。春雨のサラダにレタスを入れるのはしたことありません。。。いただいて帰りま~~~す
海老を入れておられるお皿、、、大好きなお皿ですが、よく合いますね
Commented by trintrin at 2010-08-01 16:40
こんにちは♪
ターコイズやっぱり美しいです♪
欲しい度↑になりました
でもこんな素敵な食卓はできないので
まずはお料理お稽古してから
と自分で自分に言い聞かせる(笑)
Commented by mini-mini32 at 2010-08-01 20:42
う~~~ん・・・素晴らしい♪
レストランに行かなくってもいいやん・・・って言いたくなります^^
ターコイズ色のウエッジウッドのお皿に
チンゲンサイに海老・・・美味しそう・・・
海老、だ~ぃ好きなんですよ・・・
お伺いしたいです・・・
こんな素敵な、自宅食卓・・・
きっと、
キッチンも、リビングも素敵でしょうね~(^-^)
Commented by pintaro23 at 2010-08-01 22:18
Lilaさま、こんばんは。

ご訪問ありがとうございます。
最近やっとデジイチで撮り始めたんですけど、ボケボケの写真で
コンデジの方がきれいに撮れたりして(汗)
主婦のゆる~い生活を綴っています。
また遊びに来て下さいね(^。^)y-.。o○
よろしくお願い致します。
Commented by pintaro23 at 2010-08-01 22:21
ボンちゃん♪、こんばんは。

ボンちゃんも甲殻類大好きですか~!
私も大大大好きなんですよ~!(^^)!
水色のプレートはウェッジウッドのフロレンティターコイズです。
ターコイズカラーって夏の色ですね。
Commented by pintaro23 at 2010-08-01 22:27
trintrinさん、こんばんは。

フロレンティターコイズのディナープレートはホールのケーキを
置く為に一枚だけ買ったんです。なにせ、お値段が・・・((+_+))
名器に負けないお料理、まだまだ勉強中で難しいです(汗)
まずは料理ありきですものね。私も言い聞かせています(笑)
Commented by pintaro23 at 2010-08-01 22:41
mini-mini32さん、こんばんは。

いえいえ、この猛暑に台所仕事もうんざり気味ですわ。
狭いキッチン、戦場ですよ~(笑)
食洗機もないので、「誰か洗って~!」って感じです。
あげ膳据え膳の外ランチはやめられません♪



Commented by momohappy3 at 2010-08-02 08:01
Sabioさん>おはようございます♪
へぇ~~天使の海老って言うのですねぇ・・・めちゃ美味しそう~♪
私も主人も海老が大好きなんですよ。
我が家も春雨や冷麺、素麺にもレタスを入れます。美味しいですよね。

ほんとコーディネートも素敵で、リーズガーデンのお食事みたい(^-^)
Commented by pintaro23 at 2010-08-02 10:09
momohappyさん、おはようございます。

天使の海老は冷凍で届きますが、ひとつひとつが取り出しやすくて
すぐに解凍できて便利ですよ。
海老好きにはたまりません~(^。^)y
リーズガーデン、食器も素敵で行ってみたいお店ですが、まだ
行ったことないんですよ~。またいつかご一緒して下さいね(*^^)
Commented by morinokochaorin at 2010-08-02 23:14
素敵ね。こんなお料理にテーブルなら、レストランいくよりいいな。・・・・・
私もこういうテーブルが作れるようになりたいの。・・・・・憧れです
Commented by pintaro23 at 2010-08-02 23:50
森の子さん、こんばんは。

確かに家だと酔ってもいいし、ゆっくりできますね~
チェンマイで買ってきたテーブルマット&箸の激安セット(笑)、
結構役に立ってくれてます(*^^)v
Commented by kurobei at 2010-08-03 01:49 x
キムチチャーハン・・私にも出来そう・早速作ってみるか・
美味しそうには・なかなかうまく出来ないだろうが・チャレンジ・
エビが最高・頭の唐揚げ味噌大好き・尻尾も大好き・要するに全部好き・
甘エビも頭を吸って・更に唐揚げにしちゃいます・・
Commented by pintaro23 at 2010-08-03 07:13
kurobeiさん、おはようございます。

キムチ炒飯、男の料理でダイナミックにガッツリ作ってみて下さいね。
海老の殻で出汁をとってソースにしたり、スープにしたり・・・捨てる
ところなく全部美味しいんですね(^。^)y
Commented by てんてん at 2010-08-03 18:13 x
なんとも本格的な中華?アジアンダイニングなんでしょう!!
エビのお料理の盛り付け方とか、本当にレストランみたいです。
はるさめのサラダ、一瞬、冷やし中華かと思ってしまいました(汗)
良く見るとキャベツなのですね(^^)
本当に美味しそうです!!
Commented by pintaro23 at 2010-08-03 19:35
てんてんさん、こんばんは。

いえいえ、適当なアジアンですよ~。
海老の盛り付けは、上等な中華でよくこのようにされているので
真似てみました( ^^)
春雨サラダのまわりはレタスの千切りで~す。
新居披露パーティーの時、いかがですか?!
皆さん、新居にビックリ!お料理にビックリ!ですよ(*^^)v
Commented by verkoop at 2010-08-04 21:13
天使の海老!初めて聞きました。
お料理もゴージャスで美味しそうです!
ターコイズのお皿がまた夏らしくてよいですね♪
それにしてもSabioさん、一人ご飯の中華も十分豪華ですよー
私だったらひやしうどん、、とかで終わっちゃいます。苦笑。
Commented by pintaro23 at 2010-08-05 08:38
verkoopさん、おはようございます。

いえいえ、これはひとりご飯でもたまにです。
ひとりだと面倒でついついその辺にあるもので済ませて
しまいます(^^ゞ
天使の海老はレストランでも使われているビッグサイズ
の海老ですが、大好きな海老フライを揚げる暑さの闘い
に勝てるかどうか・・・です(笑)
Commented by ネコグルメ at 2010-08-05 11:35 x
中華! 中華だわ! いいなぁ うちは先日ナスをたくさんもらったのでまーボなすにしました しかしこう器も中華風にするとぜんぜん見た目違いますね 刺身用の皿は買いましたが中華用はないです んー器はしまうとこがもうないや・・しょんぼり しかし毎日こんなお店みたいだと旦那さんうれしいだろうなぁ いい嫁もらった! 
Commented by pintaro23 at 2010-08-05 15:07
ネコグルメさん、こんにちは。

麻婆茄子も美味しいですよね!
我家もよく作りますよ。
刺身用でも盛り付けの仕方で高級中華に早変わり~!
夫は新婚当時こそ感心していましたが、今は全然喜びも
せずテレビに必死です(-_-;)
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