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春待ちランチでおもてなし


ここ何日か日中は春の陽気でした。

お料理教室で習ったものの復習を兼ねての家ランチ。

クリスマスのアーティフィシャルフラワーのリースを見て、作りたいと習いに来て下さったLさんと

女子フィギュアスケートを見ながら、わくわくドキドキのランチタイムでした。

クリスマスのリースはこんな感じ ⇒ ☆☆☆

Lさんはクリスマスのボールを白い花に替えて、全てお花だけの通年飾れるタイプにされました。


春待ちランチでおもてなし_e0177271_1759569.jpg


不思議な器が右端に・・・

業務用食器のお店で見つけた不思議な器。

仕出し屋さんチラシのお膳にもこの器が使われているのを見たことがありました。


春待ちランチでおもてなし_e0177271_1862493.jpg


この日の献立は

  *ふくさ寿司(しば漬けと山菜のご飯)
  *ひじきの煮物入りポテトサラダの茶きん絞り
  *鯖の南蛮漬け
  *蕪蒸し
  *ささみと菜の花の辛子味噌和え  
  *えび真蒸の椀

春待ちランチでおもてなし_e0177271_18154457.jpg



Lさんとは同じカルチャーセンターで勉強していて、かなり私よりお若いのですが

何度かレッスンに来られたりランチに行ったり仲良くして頂いていました。

もうすぐご主人様の転勤で遠くに引っ越しをされてしまい、淋しいわ~(涙)

春はそんな季節なのですね。




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by pintaro23 | 2010-02-27 18:26 | おもてなし | Comments(4)
Commented by いさお at 2010-02-28 00:13 x
 ↑ ちょっと体重ヘルシーって感じの和食お料理ですね~

南港 ATC に 100きんらんど が開店したので行って来ました

店の前で販売のお弁当を除いて 全商品税込み 100円です・

ビフテキ肉も 100円 適当なボリュームがありますし

霜降り状の油脂ものっていて結構美味しかったです・・

尼崎の同じお店の紹介です  いさお をクリックしてね・・
Commented by pintaro23 at 2010-02-28 07:12
いさおお父さん、おはようございます。

和食はヘルシーですよ~
でもこの後、デザートがあるので丁度良いのです(*^^)v
100均好きだね~我家は国産牛しか食べませんねん(笑)
Commented by ネコグルメ at 2010-03-01 10:51 x
こんにちわー またまた豪勢な~っていうか、綺麗なお料理 まず器から違いますね やっぱりテーブルウェアも重要な華なんだなぁーとぴんちゃんとこ見ると常々思います うちも大皿を購入したはいいが、、全然活用されていません なぜなら絵柄のよかったのが1尺以上じゃないとなかったから! 45cmと60cmが3枚。。しまってありますw 意味ない
ここのところストウブにはまって肉が多かったのでちょっと体を休めるためにも魚で和食にしています こういう食事はほっとしますね なかなか私なんかは家でできませんが。
私も牛肉は国産しか食べません これ以上脳みそが悪くなったら困るからですw
Commented by pintaro23 at 2010-03-02 18:07
ネコグルメさん、こんにちは。

豪勢じゃないですよ~。普通のご飯ですが、少しだけおもてな風にしただけです。
蕪蒸しの蓋物の器、探し求めていてやっと希望のお値段と合うものが見つかりました。
やはり「いいなぁ」と思うものは、お値段もいいですね。
ネコグルメさんが買われた大皿、尾頭付きのお造りをど~んと盛られてはいかがでしょうか?凄く映えると思いますよ!
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