ポーランド食器でティータイム


ポーランドで買った食器でお茶時間

ドイツに近いポーランド南西部のボレストランワヴィエツ周辺で作られる
ポーリッシュポタリ―



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約2000種の豊富なフォルムやデザインがあり、電子レンジ・オーブン・食洗器OKです

柄のパターンも2000以上あり、有名な6社が各々の器を作っているそうです


私が買ったのは、ザクワディ・ツェラミチネ・ボレスワヴィエツ社のものです



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昨年の大地震でスペインで買ってきた絵皿が割れてしまったので、代わりのモノを
買うべく探しました

花柄や多色使いのものもありましたが、比較的シンプルな柄にしました

選んだのは、ブルーベリー?柄のスクエア皿と夫のマグカップ

私のマグカップは今使っているモノで満足しているので、買いませんでした



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チョコレートはポーランドの老舗 E. Wedel のもの

ヴァレンタインデー近くになったら、詳しくアップします


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# by pintaro23 | 2019-01-19 17:30 | 海外

蟹すきで〆まで美味しい


寒い夜、蟹すきで温まる

昨年末、ふるさと納税お礼品で届いたズワイガニで蟹すき

新春デパート初売りで買った蟹は、また後日

相変わらずゆる~く・・・というより・・・ゆる過ぎる8時間ダイエットは続いており、
普段の日は夫を待たず17時には私ひとりで夕食スタートの為、お鍋はほぼ週末に



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デパートの茅乃舎に寄った時、「あご寄せ鍋のだしとつゆ」を味見させてもらい、
とても美味しかったので買ったみた

粉末出汁と液体出汁がセットになっており、二人分(540円)


贅沢に蟹すきに使ってみる


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なんとも言えない「あご出汁の旨み」と蟹の旨みがマッチして極上の蟹すきになった

美々卯や今井のうどんすきにも負けない美味しさ!




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冷凍蟹は1.2㎏だったので、半分を使う

蟹を食べる時は、必死に実を取るので無口になるね~(笑)



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お鍋の〆は、うどんが多い我家も蟹の時は雑炊

ネギ嫌いの夫ゆえ、仕上げにネギは投入せず、お椀に入れていただきます

蟹・野菜・お出汁・卵、全てのエキスが詰まった雑炊


あぁ~、美味し過ぎる  有難き幸せ  ご馳走様でした



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# by pintaro23 | 2019-01-17 17:45 | 私の台所

プレゼント用のパウンドケーキ


新春初焼きケーキは、従妹に送る荷物に入れたパウンドケーキ

本当はシャルロットやフレジエのような生ケーキを送りたいのですが、
クール宅急便で送らねばならず、輸送中に型崩れしたりムースが溶けると
困るので、焼き菓子しか送らない事にしています



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バター以外に生クリームを入れるレシピで焼きました


【覚書】

小麦粉 100g  アーモンドプードル 50g   バター  100g
全卵 2個  砂糖 80g
BP 小匙1  生クリーム 100cc
薄皮付きピーナッツ  適宜  中に入れる分は刻んで150℃で15分焼成しておく 
スライスアーモンド  適宜  ココアパウダー 10g


170℃  45分 焼成



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残った生地はカップに焼いて、おやつ用

マーブルがきれいに出て良かった~

現在は寒いので常温保管で3-4日はOK

一度に食べられない場合はカットして、一切れずつラップに包み
ジップロック袋に入れて冷凍できます

自然解凍で美味しく食べられます



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# by pintaro23 | 2019-01-15 17:43 | 私のお菓子

全席ウィンドウビューの《ちょうつがひ》でランチ


アップが遅れていますが、1月3日 甥と恒例のランチへ

昨年行けなかった阪急グランドビルのちょうつがひさんへ

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昨夏会った時は、かろうじて私より低かった甥についに抜かされてしまった



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ちょうつがひさんは、TV取材を受け人気店のようで11時オープンからすぐに
ウェイティングが出る盛況ぶり

幸いすぐに席に通され、全席が大窓に向かっている細長い鰻の寝床式で、
私達は窓から一段上のカップルシートに座りました


HEP FIVEの大観覧車がよく見える~



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一汁六菜のメインが選べるランチから

甥が選んだのは、牛肉の富士溶岩ステーキ(ポーションは少な目だった)


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私は、淡路牛ハンバーグの溶岩焼き(限定20食)

ステーキもハンバーグもおろしソースが美味しい



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すくい豆腐と旬菜4種は、野菜を使ったヘルシーメニュー


ご飯は2膳分が入る小さなお櫃でサービスされ、ご飯大好きな甥は・・・

なんと!4杯も食べて、おかわりをお願いしたスタッフのお姉さんもビックリされていたわ


春から中学生、身長160㎝で最近はNYヤンキースの田中投手っぽくなってきた

小さい頃は宇野昌磨君っぽくて、可愛かったのにねぇ


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お年玉を渡し、食後はジュンク堂&丸善書店へ

お互い好きな本のコーナーに行き、解散集合方式で1時間過ごし
デザートのお店に行こうとしたら・・・



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「まだスパゲティかサンドウィッチ食べられる」と言うので
阪急グランドビル2Fのコリドールさんへ


キャッシュオンデリバリーで、私は先にケーキを食べ
甥はカルボナーラスパゲティ



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私の本日の食事はこれで終了
ランチに行く日は夕飯は食べない


甥は「晩ご飯も食べるよ」と言っていた

さすが~ 育ち盛り


次に会うのは夏休み
いつもはどこかに出かけていたが、「部活や塾に忙しくなるので
たぶんランチだけになるわ」と言っていた

いつ迄おばちゃんとお出かけしてくれるかなぁ
甥が嫌がるまで続けよう



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# by pintaro23 | 2019-01-13 18:20 | 大阪

京都ゑびす神社


1月8日、摩利支尊天を出た後、近くの京都ゑびす神社に寄りました

正式名称は恵比寿神社ですが、商売の神様「ゑべっさん」で親しまれています



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こちらでは、

8日  招福祭
9日  宵ゑびす
10日  十日ゑびす大祭
11日  残り福祭
12日   撒福祭

となっています



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主に会社や商店を営んでいる方が商売繁盛を祈願し、吉兆笹に縁起物を付けたり
熊手に縁起物を付けて会社や店舗に一年間飾ります

京都ゑびす神社には、笹や熊手の他に『人気大よせ』というものがあります

赤い傘に金や白の人形をぶら下げた縁起物で、「人が集まるように」という
願いが込められているそうです



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笹と鈴を手に巫女さんが舞いを奉納し、その吉兆笹を買い更に縁起物を
買って付けてもらいます

鯛・打ち出の小槌・ゑべっさん・絵馬・米俵等々の縁起物を見ているだけで
楽しめます

少しだけでは寂しいし、たくさん付けるとお高くなるし・・・ですね



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東映太秦映画村の女優さんや舞妓さんが、吉兆笹を授ける日もあるようです



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私が訪れた時は初日の午前中だったので、人出は少なめでしたが
十日ゑびすには、鳥居の外まで参拝する列が続いています



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ゑべっさんの頃は、「ゑびす寒波」と言って身を切るような寒波が来ることが
多いのですが、今年はそんなに寒くなさそうです



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# by pintaro23 | 2019-01-11 17:40 | 京都


☆♪☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆♪☆


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