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ぶらり有馬温泉街


神戸市内から車・バスや電車で1時間の有馬温泉

住所も神戸市北区なんですね~

子供の頃は確か、神有電鉄で訪れたと記憶しています


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「金泉」の愛称で親しまれている赤茶褐色のナトリウム塩化物強塩高温泉です

温泉街には無料の足湯が何か所かあります



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間欠泉が7ヵ所かあり、こちらは「妬湯(うわなりの湯)」の泉源

鉄分が多いため、温泉が空気に触れると酸化し、赤くなるほどです。




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昔ながらの商店が立ち並びますが、現代風のお店もちらほら



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山椒屋さんの店内には、山椒の実を石臼で挽いて実演販売

一袋買ってきました


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# by pintaro23 | 2019-07-14 17:23 | 神戸 阪神間

祇園祭のお菓子


祇園祭の鉾建てが始まり、17日の前祭り山鉾巡行に向かって
京の町は暑い夏を迎えようとしています

先月は入院でお墓参りに行けず、2ヵ月ぶりの京都へ

デパートで祇園祭のお菓子を買いました


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パッケージも凝っていて、3基の鉾が立つようにできています

大好きな調布を選びました
求肥が薄い生地に包まれていて、形を変えれば鮎のお菓子に似ています



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白と抹茶の調布が5個入っていました

笹屋伊織さんの『古都祭』



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高島屋京都店 正面玄関ホールに飾られている山鉾の屏風

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今年は前祭り山鉾巡行が、7月17日 午前9時~

宵々山・宵山が、7月14~16日
三連休と重なり、凄い人出でしょうね



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大丸京都店 正面玄関ホールに飾られている山鉾の模型


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以前、宵山・山鉾巡行に行きましたが、もうあの熱波と猛暑には耐えられそうになく、
家で京都テレビのLIVEを観ることにします(笑)







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# by pintaro23 | 2019-07-12 17:45 | 京都

夏野菜と海老のピリ辛中華炒め


少しだけ梅雨の中休みがあり、晴れ間があると助かります

蝉が鳴き始めました

夏野菜と海老でピリ辛中華炒め


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海老はむいて半分に切り、酒に漬けておきます

茄子と赤パプリカを多目の油で炒め、茹でグリーンアスパラ・茹でブロッコリー・
人参・海老を投入し、鶏がらスープとセゾンファクトリーの旨・塩だれで
蒸し炒めします

蒸し炒めすると油の量が少なくて済みます

水溶き片栗粉でとじ、できあがりに一味唐辛子をふりました



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ピンクのオリエンタルリリーから遅れること2週間、1つだけシベリアが
開花しました

土に植えたままだと1週間は咲き続けます

切り花だと3-4日かな~


花の中で一番好きなオリエンタル系の白百合 

気高く清らかで美しい



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夏本番に向けて元気になる夏野菜&フルーツを使った美味しい料理




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# by pintaro23 | 2019-07-10 15:32 | 私の台所

有馬温泉月光園 日帰り温泉&ランチ


6月30日 有馬温泉 月光園鴻朧館に於いて、日帰り温泉&ランチを愉しみました

お正月の「デパート グルメ夢袋」でこちらのコースを購入していて、
期限が6月30日迄だったのです

入院&手術、夫の長期出張でどうなるか危ぶまれましたが、なんとかギリでセーフ



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まずは、温泉に浸かってから割烹 弓張月でお待ちかねの昼膳


向附  活鯛 ぶりレモン 帆立貝柱山芋掛け いくら



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先附  よく冷えた鉢に彩り鮮やかな 
海老 鹿子いか なす生麩 無花果 絹さや 敷き辛子味噌



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松花堂弁当 

口取り
海老西京焼き 小蛸姿煮 枝豆 すずき南蛮漬け 山桃水晶煮 はじかみ生姜

油物  
はも金麩羅 海老 ズッキーニ かき揚げ 南京

冷鉢
胡麻豆腐 魚素麺 冬小椎茸

温物
鰻巻き玉子 透かし冬瓜 あんかけ



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焜炉
丹波地鶏トマトバター鍋



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とうもろこし御飯

巻き湯葉 じゅんさい 青沙海苔の清汁



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桃アイス  抹茶ロールケーキ


あぁ~、彩り豊かな山海の幸に舌鼓

口福なひととき ありがたや~~~



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温泉は大浴場以外に二か所あり、有馬温泉独特の茶色い「金波の湯」の他
「銀波の湯」でゆったり


子供の頃からCМソングで親しんだ月光園(おそらく関西地区限定か?)
♪ 月光園 月光園 あ・り・ま ♪


行きは雨が降り続いていましたが、食後は雨が上がっていたので温泉街を
少しだけぶらり散策しました



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# by pintaro23 | 2019-07-08 17:52 | 神戸 阪神間 | Comments(6)

七夕の食卓


あっと言う間に半年が過ぎ、折り返し

前倒しで「七夕の食卓」

簾(すだれ)弁当に詰めた諸々と彩り素麺


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簾弁当に詰めたのは、

・トウモロコシ&枝豆&カニカマの寒天寄せ
・夏野菜の牛肉巻き
・もずく酢 新生姜の甘酢漬け
・大根と人参の浅漬け 
・トマト アイコ



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しゃぶしゃぶ用の牛肉で巻いたのは、オクラ・グリーンアスパラ&人参のピクルス
焼肉のたれをからませました


寒天寄せは、
出汁に薄口醤油、みりんを加え沸騰したところに粉寒天を入れて混ぜ、
粗熱が取れたら具材を加えて器に流し冷蔵庫へ




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彩り素麺の具は、

大葉、干し椎茸の甘辛煮、茹で海老、錦糸卵
胡瓜の塩もみを盛り付けるのを忘れていて、食べる時に加えました



帰宅した夫が、「おっ!、何買ってきたん?」と嬉しそうに言う

デパ地下のお弁当かお寿司を買ったと思ったらしい・・・(笑)





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夏本番に向けて元気になる夏野菜&フルーツを使った美味しい料理


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# by pintaro23 | 2019-07-06 17:45 | 私の台所 | Comments(4)


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