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カフェみたいにオシャレな農家食堂 傍 oishii


昨秋に続き、今回も八ヶ岳エコーライン沿いにある
傍(かたわら)さんで天ぷら&蕎麦のセットをいただきました

農薬、化学肥料不使用の野菜と八ヶ岳産のお蕎麦が食べられます


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野菜たっぷりの前菜・天ぷら・白蕎麦・黒蕎麦のセット
みょうがやパセリの天ぷらも美味しかったです

自家栽培されている野菜を使った前菜
ビーツの赤紫色がとても綺麗


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つゆは、普通のかえしとトマトつゆ

トマトつゆと聞くと洋風な感じがしますが、お蕎麦とよく合います


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白蕎麦を食べ終わった頃に黒蕎麦が運ばれます

ちょっと茹でが足りないかな?と思われるくらい
腰と歯ごたえのあるお蕎麦でした

そばつゆは、カフェ風の大きなマグカップで提供されます



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八ヶ岳山麓の人気店
ランチタイムは予約ができません
夏場やGWは開店前に並ぶか、ランチタイム終盤に行った方が賢明そうです

ランチメニューには、ローストビーフ丼もあります


テラス席があり、高原の涼しい風に当たりながら
食べるのも良いでしょう


100年以上前に建てられた蔵の奥に店舗があり、
エコーラインを走っていると、この蔵が目印です


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とても北海道なおいしさ「なまらバターバウムTSUMUGI」10名様にプレゼ ント石屋製菓



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by pintaro23 | 2017-09-23 09:54 | 信州

信州 里の菓工房 oishii


いつもあわただしく旅していて、カフェでお茶する暇もない私達ですが、
今回信州で、とても美味しいケーキを食べました

『信州 里の菓工房』さんへ

ホテルで貰ったフリーペーパー知ったお店です


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ショーケースから好きなケーキ(450円以下)を選び、
ドリンク付きのケーキセットがなんと! 650円

何故にこんな良心的なお値段なのか?
都会なら、この倍は当たり前でしょ~
これは、食べるしかないでしょ!!!

私は旬のナガノパープルをふんだんに使ったタルト
皮がとても薄くて、勿論種なしで、美味すぎる~

夫は白桃のヴェリーヌ
ブランマンジェ+白桃ゼリー+カット白桃+すぐり

100%ぶどうジュース


有難い信州の恵み、絶賛しながらいただきました


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店内にカフェスペース、テラス席もあります


店名から予想するに・・・観光バスが寄る「お菓子の城」的な
お菓子のお土産処かと思っていたら・・・

本格的な和洋菓子を販売する都会的なお店でした


「南信州の恵みをお菓子にかえて」
南アルプスの雪どけ水・果実・野菜・栗・木の実
を素材に「大いなる自然をお届けします」
とリーフレットにあります


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近ければ、生ケーキを買いたいところでしたが、
日持ちする丁稚栗羊羹を買いました

上品な甘さで、私は練り羊羹よりも好きかな~


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スーパー ツルヤといい、こちらのお店といい、侮るなかれ信州

あぁ~、関西にも出店して欲しい~





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コメント欄を開けますので、以前の記事についてもコメントを頂ければ嬉しいです(^^♪


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by pintaro23 | 2017-09-21 11:32 | 信州 | Trackback | Comments(8)

シャトレーゼ工場見学


もうひとつの工場見学は、お菓子のシャトレーゼ白州工場
見学無料
予約制のガイドツアーもあるようですが、この時はありませんでした

以前訪れた時は夏休み真っ只中で、物凄い車列ができ入場できず諦めたのでした


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自宅近くには店舗が無いので、こちらのお菓子を買ったことがありませんが
和洋菓子がリーズナブルで種類が豊富なのは、よく耳にします


ごく限られた部分の製造工程しか見ることができず、
写真撮影ができるのは餡炊きの工程だけでした


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他の工程は、モニターに映し出されるのを見るだけです


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見学コース最後に、驚くほどの種類&数の
アイスクリーム&アイスキャンディーの試食コーナーがあります
お店のようです(@_@)

近所の人なら毎日のように来て、おやつにできるかも(笑)


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鯛焼き風のアイス最中『しっぽまであん』
食べ応えがありました

夫は3つも食べていました(笑)


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夫はお土産コーナーで会社用のお土産を買っていました

「シャトレーゼはどこにでもあるやん」と言うと、
「これは、【八ヶ岳限定】やから」
で、ミルクラスクは美味しかったそうです 102.png



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by pintaro23 | 2017-09-19 10:23 | 信州

スーパー ツルヤ&蓼科自由農園でのお買い物


信州に行くと毎回お買い物をする2店に、今回も行きました

スーパー ツルヤ
今回は復路の高速に乗る前に、駒ヶ根店へ

どの店舗も駐車場・店内が広くきれいで品物を見やすいです


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長野県・山梨県にあるスーパーツルヤ
信州に行く前には、店舗図からどこのツルヤに行くかチェックしています

自社ブランド開発にも熱心で、
無添加商品や瓶モノ、加工食品など安くて美味しい商品がいっぱいあります


親戚へのお土産、ちょっとしたお遣い物もここで調達

中国産が殆どの韃靼そば茶・・・中国製じゃなく長野産なので安心
3年連続で毎回買っています


昨年買って美味しかった 柚子ポン酢と味噌マヨドレッシングはリピ買い


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軽井沢在住のブロガーさんのところで拝見したレトルトのビーフシチュー
国産牛、長野県産野菜使用、化学調味料不使用で
298円という良心的な品なので、家の分と妹宅の分を購入

混濁ふじりんごジュースは毎回、箱買い


車で自宅から休憩を含めて5-6時間の信州
車だから荷物を気にせず、どんどん買える
ずっと運転してくれる夫に感謝です

関東圏なら2-3時間の涼しい高原、羨ましいです


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果物と野菜は、蓼科自由農園 原村店

白桃もそろそろお終いでしょうか?
秀版 13-16個入りが 1箱 2980円

白桃狙いだったので、大いに満足

果物選びは、傷などにうるさい夫が選んでいます(笑)



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ぶどうは、シナノパープル

ブルーベリーも、いつもスーパーで買う倍量で380円

この時は未だそんなに野菜が高騰していなくて、プチトマトも安かった
先週あたりから関西でもトマトの価格が激高でビックリ

規格外なのかバカでかい茄子も激安で、みずみずしく美味でした



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by pintaro23 | 2017-09-15 16:32 | 信州

保養所のご馳走


保養所2日目の夕食

前菜は、なんと!すだれ弁当に詰められた凝ったお料理でした

夏のセールで、激安のすだれ弁当を買ったばかりだったので、
余計に感激しました

自分でイメージしている使い方以外にも、
こうして実際の盛り付け方を見ると勉強になります


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簾を上げると・・・

・もずく酢
・新生姜寿司
・蛤潮ゼリーかけ
・紫芋石垣チーズ
・川海老素揚げ

前菜五品盛りもこんな風に出されると、感動ホルモンが出そうですね


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お造りも椀種も昨日とは違っていました

椀種の緑色の輪は、小メロンだそうです

揚げ物は、いつもただ具材を天ぷらにするだけではなく、
魚のすり身と野菜を合わせていたり凝っています


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この日の焼き魚は、鮎

土鍋に網を置き、笹の葉に盛り付けられた凝った演出

もう、次から次へ感動もののお料理が続きます



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煮物はガラス器も冷た~く冷やされた滝川豆腐

桔梗型にくり抜かれた薄緑の野菜、冬瓜だと思っていたら夕顔でした

サラダバイキングもしっかりいただき、
デザートのイチジクくるみソースがけも美味しくいただきました



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2日目は私達夫婦ともう一組のご夫妻だけで、
ちょっと申し訳ないような・・・ほぼ貸し切り状態
夏休みが終わると週末や連休以外は、このような状態かと思われます
関東方面の研修会にも利用されるようです

高い吹き抜けの食堂で、まわりの林を眺めながら、
朝は小鳥のさえずりを聞きながらの優雅なお食事タイムです



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2日目の朝食
昨日とは違った献立


65歳の完全定年後はこの施設を使えないのかと懸念していましたが、
OBも利用できるそうなので良かったわ~



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市価の1/3程で宿泊できる保養所、とても有難くずっとずっと利用させて頂きます(笑)

広大な敷地には、お茶室(我々は使用不可)もあります



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by pintaro23 | 2017-09-13 17:10 | 信州

富士見高原リゾート 花の里 sanpo


8月31日、八ヶ岳 富士見リゾート 花の里でマイナスイオンに癒される

子供の夏休み最終日だったので、人はまばらで撮影もスムーズでした(笑)


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こちらは冬季スキー場になり、
夏秋には広大なエリアに、季節の花の大パノラマが広がります
今の季節は百日草・青サルビア・ケイトウが満開でした



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写真右上にリフトが見えます
別料金で天空の園(高山植物、ワイルドフラワー)に行くことができます


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標高が高く涼しいので夏や秋の花に交じって、
まだカシワバアジサイが咲いていました


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標高1200m
白樺エリアに入ると、一段と気温が低く感じられ
アナベルが咲いていました

もう少し早い時期なら、黄色のニッコウキスゲが満開だったみたいです



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夜にはライトアップ(7/29~8/15)されるようで、小さな高原植物や
実をつけ始めた木々の緑が爽やかです


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こちらの入園料は、
6/17~7/1  500円
7/8~9/24  1100円
9/25~11/5  500円


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1周35分、カート(有料)で園を巡ることもできるので、
お年寄りや幼児にも楽々スイスイです

八ヶ岳連峰の緑と花に囲まれた高原リゾート
100万本の百日草は、色彩の楽園でした


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by pintaro23 | 2017-09-11 11:39 | 信州

有難い福利厚生施設


今回の信州旅行は、夫の会社の保養所を利用しました

希望者多数の夏休みやGWには抽選漏れが多く、激戦の保養所です
2連泊しかできません

今回も夕食は、本格的な懐石料理でした


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海が無い長野県ですが、新鮮な魚が新潟や富山などの日本海から
直送されるそうで、お造りがとても美味でした

椀物の椀種は、いつも季節感を大切に表現され、
蓋を開けるのが楽しみです



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2連泊しかできないので、おそらく2パターンのメニューが交代で
提供されているのではないかと思われます

夏場は地場野菜のサラダバーが、毎夕出現するそうです
信州味噌のディップ、ワサビ入りマヨネーズ、ごまドレッシングも自家製


保養所敷地にある小川にいるイワナの塩焼き
昨秋にもいただきましたが、
今回も竹筒に笹の葉と共に提供される心憎い演出でした



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とても柔らかく、夫も絶賛したローストビーフ

デザートも手作り
牡丹京蜜というスモモのような果物をコンポートにしてありました


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大規模な林の中に点在する宿泊棟は3パターンあり、前回と同じ棟でしたが、
お部屋は違い、応接セットは可愛いローラアシュレイ風でした



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地階・玄関・二階・中二階・ロフトから成り、
窓からは林の樹木が見え、肌寒いほど爽やかな高原生活

あぁ~、2連泊と言わず夏中滞在したい~~~



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もともと流れていたと思われる川があり、橋も架けられています

天文塔やバードウォッチング塔もあります



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朝食は松花堂弁当で、翌日は献立が変わっていました

食事時刻が決まっており、それまでに入浴を済ませ
上げ膳据え膳で豪華なご馳走をいただける幸せ、
極楽な保養所、本当に有難いです 104.png



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by pintaro23 | 2017-09-09 08:43 | 信州

白州で工場見学


山梨県北杜市にあるサントリー天然水 南アルプス白州工場へ

広大な森林の中にある、自然との共生を目指した工場です


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『南アルプスの天然水 ガイドツアー』に参加しました

まず、ウイスキー博物館で映像を見ながらレクチャーを受けます



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サントリーの歴史、日本や世界のウイスキーが歩んできた軌跡を見学できます

当時、画期的だった赤玉ポートワインのポスターや
懐かしいトリスおじさんのポスター


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NHKの朝ドラ「マッサン」を思い出しました



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南アルプスに降った雨や雪が、森の大地に深く浸透し、花崗岩層で
ゆっくりろ過されて、20年かかって「おいしい天然水」へと生まれ変わるのだそうです

見学コース内の移動は、電気バスです
太陽光発電による電力を使用しています



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工場見学の後、「南アルプスの天然水」「ヨーグリーナ」「スパークリング」
の飲み比べをさせて頂きました

スナックとチョコレートも戴きました



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こちらは、2014年「ユネスコエコパーク」に選ばれ、
生態系の保全、自然と人間社会の共生に重点が置かれています



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南アルプスの天然水 ガイドツアー (無料)  
所要時間 1時間

HPから予約しました ⇒ 


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by pintaro23 | 2017-09-05 11:51 | 信州

遅い夏休み


我家の遅い夏休み、信州3泊4日の旅

会社のお盆休み10日間休んで、また夏休みを取るというのも
一度目の定年を迎えた気楽さか?(笑)

当初は8月初めを予定していましたが、夫の仕事の都合で8月末~に変更


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夏休みは3年連続で八ヶ岳・蓼科で過ごしています

猛暑の関西を離れ、涼しく清々しい高原生活  爽快 \(^o^)/



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カラフルな花の里を散策しました



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2ヵ所の工場見学をしました



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林の中にある会社の保養所でゆっくりリフレッシュ



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保養所とは思えぬ贅沢な懐石料理に舌鼓

美味しい物をたくさん食べました



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稲穂は頭を垂れ、蕎麦の花が満開

秋を感じる信州旅行でした


昨夜自宅に戻り、こちらも急に涼しくなっていて早朝は高原のように爽やか
嬉しい~~~



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by pintaro23 | 2017-09-03 08:12 | 信州

九州の美味しいもの



九州旅行で買ってきた美味しいもの

福岡の叔母と従妹が送ってくれた美味しいもの

ご飯が進む君です(笑)


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湯布院で買った八女養蜂場の蜂蜜2リットルボトル
重くても平気
車だったので躊躇なく買いました(笑)
ケーキやお料理に使っています



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明太子、ご飯が進んで困りますが、美味しいです
4腹が入ったコンパクトサイズがあるんですね~
2人暮らしには丁度良いサイズです
冷凍できるので、食べたい時に解凍しています


あの甘夏もひと袋ずつ皮をむいて冷凍しています
半解凍でヨーグルトに入れ、食べています
今度はサラダにいれるつもりです 102.png






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【アンデルセン】家族みんなでつくるホリデーブランチ





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by pintaro23 | 2017-06-06 11:52 | いただきもの


☆♪☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆♪☆


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