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Winter Greeting



クリスマスが近づき、先週私もオバサンサンタクロースとして、甥と一緒にクリスマスプレゼント
を買いに行きました
既に私から貰うプレゼントは決まっていたそうで、梅田大丸にあるポケモンセンターで
お目当ての物を買い、ランチにGo!
希望のプレゼント&食事がたいそう嬉しかったそうで、翌々日お礼の手紙が届きました
私も嬉しいわ~~~016.gif


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毎年クリスマスシーズンに飾る 錫(すず)でできた精巧な壁掛け(ドイツで購入)

ブラックダリアが枯れてきたので、アーティフィシャルのバラ&フェイクのりんごを飾って
アレンジし直した玄関飾り

ベルギー土産の可憐なレース飾り 
吸盤が付いているので窓に貼りつけたり、額に入れて飾ることができます


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甥のプレゼントを買った後、妹と三人で食事中・・・・・何か異物が・・・・・「えっ、何?」

昔治療していた奥歯のクラウンがはずれてしまい、帰宅後急いで治療の予約に行きました
年末という事で治療の枠が3つしか空いていない中、幸運にも診て頂いて、型をとりなんとか
医院最終日にクラウンを入れることができそうです あ~、助かった ホッ(^O^)

戴いていた「鎌倉山のローストビーフでクリスマスを!」と思っていましたが、歯の事を考えて
暫く硬いものは避け、ローストビーフは冷凍庫へ
歯の治療が済み次第、ガッツリいただきます(笑)


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先月受診した健康診断で、視力がかなり低下していました
老眼が進んだとばかり思っていたら、近視が進み矯正視力が両眼0.5  ショック008.gif
老眼も進んでいるのでしょうがね

また、PCを長時間触っていると、秋頃からマウスを持つ右薬指が痺れたり、
右人差し指の腱が痛くなったり肩こりも酷い状態です

ブログまわりやネット通販、検索、自身の写真編集など、かなり眼や手に負担が
かかっているのですね(どんだけ~PC触ってる~)

という訳で、PCから離れる時間をとる為に
暫くブログをお休みします


皆さま、楽しいクリスマスをお過ごしくださいね072.gif
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by pintaro23 | 2012-12-23 12:40 | ごあいさつ | Trackback | Comments(16)

クリスマス☆リースアレンジメント



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テーブルや出窓に置くクリスマスリースを作りました
テーブルフラワーにする場合は、特に他のテーブルウェアの色と喧嘩しないように
3色以内でまとめるようにしています

丁度、サイズの合うアロマキャンドルがあったので中央に配しました
ここにもエンジェルがいますよ(陶器製 5種類のポーズあり)


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リースとは「花輪、花冠、冠、輪状のもの」を意味し、
「はじめも終わりもなく、永遠に続く神の愛」を表しているそうです


サークル状のオアシスにぎっしり挿していき、かなり重く水が滴り落ちることがあるので、
壁掛けやドア飾りには不向きです
2-3日に一度、乾燥しないようにグリーンに霧吹きしています


ドア飾りは、近年ずっとホワイト系のアーティフィシャルフラワーのリースを掛けて
いましたが、今年はキラキラ真っ赤なリースを掛けています
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by pintaro23 | 2012-12-18 16:15 | Trackback | Comments(10)

クリスマス☆アレンジメント



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今年のキャンドルアレンジメントは、ブラックダリアと呼ばれる「黒蝶」で
シック&シンプルに仕立てました
ダークな赤の花びらは、ビロードのような質感

キク科なので水揚げが良く長持ちします
寒い玄関に置いているので、一週間経っても綺麗に咲いています
ポプリもクリスマスカラーに替えました


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昨夜は遅くまで起きていたのに、「ふたご座流星群」のことをすっかり忘れて見逃してしまいました
空気の澄んだ寒空に煌めく流星を観た方も多かったでしょうね

昨日は新月
願い事をするのに佳い日ということで、想いを念じながら紙に書き、そっと仕舞いました

小さなエンジェルに願いを込めて。。。
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by pintaro23 | 2012-12-14 22:42 | | Trackback

生麩


先日、京都へ出たついでに錦市場に寄り、近喜商店で生麩を買いました
花麩だけを買うつもりでしたが、蓬麩・あわ麩半本ずつが入った
セットがありました(650円)

近所のスーパーでも売っていますが真空パックになっているので、季節の花型や
もみじ型がへしゃげて、いびつな形になっていることがあります

スーパーで買うよりかなりお買い得でした

各々を1本(写真の倍の長さ)買うと二人家族には多過ぎるので、使い勝手がいいわ~
用途に分けて、色々な味や形を愉しめるので、こういうセットが便利です


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賞味期限は3日間なので、いつも切り分けて冷凍しています
冷凍すれば、2ヶ月程保存できるそうです


蓬麩・あわ麩は、そのままわさび醤油をつけて、また油でサッと焼いて味噌田楽で食べたり、
そして、寒い時期の水炊きや寄せ鍋に最適です
プワ~と膨らんで、もちっ・ふわっ・つるっ  おいしいっ!


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椀物の浮身、お節料理 ・・・・・ ★★★
炊き合わせ、茶わん蒸し、かぶら蒸しにも ・・・・・ ★★★ 

おもてなしや季節の一品に彩りを添えて
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by pintaro23 | 2012-12-11 16:46 | 私の台所 | Trackback | Comments(12)

プロに学ぶ  おせち料理の盛り込み



先月末、こちらのホテルで開催された『おせち料理セミナー  ~プロに学ぶ調理法と装飾術~』
に参加しました
教えて下さったのは、ホテル地下にある「なにわ橘」の料理長
一重に焼物・酢の物・煮〆・練りものを彩りよく、ぎっしりと盛り込まれています

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黒豆の専門店「丹波の黒太郎」さんの黒豆講座もあり、料理長から黒豆煮の説明の後、
私達は準備されている、おせち料理の数々を盛り込むだけという気楽なセミナーでした

これだけの品数を作るのは並大抵ではありませんからね~
各々が盛り込んだ一重と「なにわ橘」特製のお料理や黒豆を使ったお料理やデザートを
いただきました

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くわい芋もウコンを入れて煮てあるのか、きれいな発色です
上等で大きな黒豆煮に紅白のチョロギが映えます

まるでデザートのように見える 黒豆とトマトゼリーの白和え
白和えにはクリームチーズが入っていて、和洋折衷の前菜としてお洒落な一品でした

蟹・いくら・松茸・黒豆が贅沢な季節の炊き込みご飯
椀物は、黒豆のすり流し(煮崩れた黒豆煮を利用して)
デザートは、黒豆わらび餅&黒豆クレープ
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ひと足早いお正月が来たみたいです
美味しいお食事を上げ膳据え膳、主婦には最も幸せ~~~♪
お土産に黒豆菓子の詰め合わせを戴いて、お稽古仲間の友人姉妹と
楽しくオイシイひとときでした


今年も残すところあと少し、早いわ~~
やる気の無さが続く私に、このセミナーが起爆剤となるかと思いましたが・・・
寒波襲来でこのところ、お鍋(しゃぶしゃぶ・キムチ鍋・カレー鍋・寄せ鍋)や焼物和え物+湯豆腐
夫の帰宅も連日遅く「いっぱい食べられへんで~」となるので、調理にも力が入りません
手の込んだお料理を作っても喜ばない代わりに、手抜きしても怒らないので
やり甲斐が無い代わりに、やり易いです(笑)
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by pintaro23 | 2012-12-09 13:22 | 習い事 | Trackback

庭園を眺めながら  @京都国際ホテル アゼリア



嵐山・嵯峨野紅葉巡りの後は、二条城前の京都国際ホテル アゼリアで遅めのランチ
朝は底冷えする寒さでしたが、お昼過ぎにはJR二条駅から歩いていると
汗ばむくらい暖かくなっていました


一面ガラス張りの大窓から豊かな緑の日本庭園を眺めながら、オープンエアに居るような
ゆったりした空間でのバースデーランチとなりました

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こちらのプランから予約しました

温かい前菜  お肉のパテ
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サラダやガルニの野菜は、ホテル屋上で栽培された無農薬野菜だそうで、
新鮮でピュアなお味でした


人参のポタージュ カプチーノ仕立て
鮭のポワレ りんご&バルサミコソース(私)
牛フィレステーキ  チキンの煮込み(夫)
デザート  ミルクセーキのジェラート  チョコレートケーキ  ブランマンジェ 
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どのお料理も丁寧にきっちり作られたクラシカルなフランス料理+家庭的な要素を含んだ
イメージで美味でした
ホテルレストランだけあり、行き届いたサービスが好印象でした


食後は庭園に出て、優雅に泳ぐ白鳥を眺めました

阪急大宮駅まで歩き、家に辿り着いた時には、約2万歩
あぁ~ 久々によく歩いたわ~
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by pintaro23 | 2012-12-03 21:33 | 京都 | Trackback


☆♪☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆♪☆


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