保養所のご馳走


保養所2日目の夕食

前菜は、なんと!すだれ弁当に詰められた凝ったお料理でした

夏のセールで、激安のすだれ弁当を買ったばかりだったので、
余計に感激しました

自分でイメージしている使い方以外にも、
こうして実際の盛り付け方を見ると勉強になります


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簾を上げると・・・

・もずく酢
・新生姜寿司
・蛤潮ゼリーかけ
・紫芋石垣チーズ
・川海老素揚げ

前菜五品盛りもこんな風に出されると、感動ホルモンが出そうですね


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お造りも椀種も昨日とは違っていました

椀種の緑色の輪は、小メロンだそうです

揚げ物は、いつもただ具材を天ぷらにするだけではなく、
魚のすり身と野菜を合わせていたり凝っています


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この日の焼き魚は、鮎

土鍋に網を置き、笹の葉に盛り付けられた凝った演出

もう、次から次へ感動もののお料理が続きます



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煮物はガラス器も冷た~く冷やされた滝川豆腐

桔梗型にくり抜かれた薄緑の野菜、冬瓜だと思っていたら夕顔でした

サラダバイキングもしっかりいただき、
デザートのイチジクくるみソースがけも美味しくいただきました



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2日目は私達夫婦ともう一組のご夫妻だけで、
ちょっと申し訳ないような・・・ほぼ貸し切り状態
夏休みが終わると週末や連休以外は、このような状態かと思われます
関東方面の研修会にも利用されるようです

高い吹き抜けの食堂で、まわりの林を眺めながら、
朝は小鳥のさえずりを聞きながらの優雅なお食事タイムです



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2日目の朝食
昨日とは違った献立


65歳の完全定年後はこの施設を使えないのかと懸念していましたが、
OBも利用できるそうなので良かったわ~



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市価の1/3程で宿泊できる保養所、とても有難くずっとずっと利用させて頂きます(笑)

広大な敷地には、お茶室(我々は使用不可)もあります



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by pintaro23 | 2017-09-13 17:10 | 信州


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