野菜のガトー・インビジブル


リベンジで、野菜のガトー・インビジブルを焼きました

今度は上手く層が出るように素材を切って、置きました


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ケーク・サレと同じで、水分が少ない素材ならOK

今回は、じゃが芋&人参&ベーコンにしましたが、
パプリカやアスパラガス、かぼちゃ、スモークサーモンなども
層の色が楽しめて良いかと思います



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【覚書】

パウンド型 15cm

じゃが芋 小3-4個  人参  1/3本  ベーコン・パルメザンチーズ  適宜
全卵 1個  小麦粉 33g  バター 10g   牛乳 50cc
塩 ひとつまみ  黒胡椒 少々  チキンスープの素 小匙1

170℃ 45-50分焼成



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by pintaro23 | 2017-06-08 07:56 | 私の台所


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