キハチ ハービスプラザエント



更新が滞っていますが六月のある日、仲良しご近所さんと恒例のランチに出かけました
同じマンションに住んでいてもふだんはなかなか会わないもので、顔を合わせるのは
3カ月ぶり

いつもお店を選定するのは私の役目で、幾つか絞った中から友人に決めてもらっています
オシャレな雰囲気でお料理も美味しく、たまに出かける私達にとって至福の時を過ごせる
お店を選ぶようにしています

この日は梅田のキハチ ハービスプラザエント


e0177271_16255766.jpg


インテリアコンセプトはシャープ・アーバンだそうで
広いダイニングは、都会的でラグジュアリアスな空間
しっとり&ゆったりしています

「フランス料理をベースに遊び心あふれる一皿に仕上げる キハチ無国籍料理」
今から二十年近く前、熊谷喜八さんのお店は東京にしか無く、青山のセランで食事をした
時は感動しました
美味しさは勿論のこと、斬新で芸術的な盛り付けやハイセンスな雰囲気のお店は
若かった私をワクワクさせました

喜八さんのお店が大阪に出店した時は、なかなか予約がとれなかったほど
人気でした


e0177271_16243118.jpg

平日10食限定のレディスランチをいただきました

季節の前菜3種
・マグロとアボカド、胡瓜のタルタル わさび風味
・網焼き豚トロのサラダ
・新玉ねぎの冷製スープ

直径3㎝ほどの小さなセルクル仕立てのタルタルは、ジュエリーのように輝いて美味でした
家でもケーキに使っている5㎝のセルクルで真似できそうです



e0177271_16245519.jpg


メインは魚料理を選び
・カレイのフレッシュハーブ焼き

ズッキーニとパプリカのグリルが夏らしいです


e0177271_16251436.jpg


・小柱とズッキーニ、ミモレットチーズのリゾット

黄色い小花が咲いたように見えるミモレットチーズがふんだんに散らされ、
熱々のリゾットに友人と顔を見合わせ「おいし~い!!!」



e0177271_16253049.jpg

デザート5種盛り

・蜂蜜のムース+紅茶のジェノワーズのガトー
・マンゴープリン
・ピンクグレープフルーツのゼリー
・ガトーショコラ
・バニラアイスクリーム

女性客には超うれしい秀逸なデザートの数々


この日は何故か空いていて、周りを気にせずゆっくりお喋りできました
混んでいてもお喋りに興じ、食べるか喋るか常に口は動いていますが(笑)

あ~~~、お腹も心も満たされ今回も至福の時を過ごすことができました
[PR]
by pintaro23 | 2014-07-03 17:05 | 大阪 | Trackback
トラックバックURL : http://pinsabio.exblog.jp/tb/22167938
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。


☆♪☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆♪☆


by Sabio

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
ごあいさつ
日々の暮らし
私の台所
私のお菓子
おもてなし


習い事
いただきもの
海外
お気に入り
フィギュアスケート
大阪
神戸 阪神間
京都
奈良
和歌山
三重
おでかけ
その他
SABIOのアトリエ

以前の記事

2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
more...

メモ帳

* リンクフリーです *



SABIOのアトリエ
レッスンのお問い合わせは、こちらからお願い致します☆☆☆ 



エキサイトブログCAFEに掲載して頂いています

新生姜の甘酢漬け

夏野菜のケーク・サレ

秋刀魚の二色揚げ 吹き寄せサラダ

秋の松花堂弁当

2016年 元旦の食卓

「和」のワンプレートごはん

エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

お節料理リメイク スウィートポテト








ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村


ナザレの旅行情報




このブログ内のすべての記事および画像・デザイン等の無断借用、転用は固くお断りいたします。

タグ

(217)
(165)
(120)
(93)
(83)
(64)
(63)
(55)
(49)
(43)
(39)
(38)
(27)
(27)
(25)
(22)
(18)
(17)
(16)
(14)

記事ランキング

ブログジャンル

主婦
グルメ

検索

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

画像一覧