St. Valentine's Day cake
今年のヴァレンタインデーのケーキは、ガトーショコラ台にマロンクリームを
デコレーションしたリッチなケーキに仕立てました
18cmデコ型のレシピを21cmデコ型で焼き、高さを低めに焼き上げました
甘いマロンクリームを絞るので、ガトーショコラのレシピのお砂糖を極力少なめにし、
中にはヘーゼルナッツ&胡桃を刻んでローストしたものを入れています
マロンクリームにはラム酒を効かせ、大人のケーキ
濃い目のコーヒーとよく合います
チョコレート好きの夫に少し早目のプレゼント
もちろん、私もお相伴にあずかりました
あ~、おいしい(●^o^●)
デパートのチョコレート売り場には、かわいいデザインのチョコや本場ベルギーや
フランスの高価なチョコがいっぱい並んでいますね
食べるのが勿体ないような凝ったチョコレートに目移りします
OL時代は義理チョコ買いにデパート巡りをしましたが、いつからか
「虚礼廃止」⇒「義理チョコ禁止」で楽になりました(笑)
by pintaro23
| 2014-02-12 15:26
| 私のお菓子
☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆ Aim for elegant and sensible living
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