梅ジュース
あの日漬けた梅シロップが完成
今年は水の上りが少し遅かったような気がします
気温が低めだったのでしょうか?
一昨年は10日ほどで氷砂糖がほぼ溶けましたが、今回は2週間以上かかりました
梅の美味しいエキスが出て、シワシワになりました
ミネラルウォーターで割ると、限りなく透明に近い色
1kgの梅を使って、1.2リットルの梅シロップと+αの梅サワーができました
蒸し暑い午後にさっぱり美味しい梅ジュース
炭酸水で割ったり、シャーベットにしても美味しいですね
日本は軟水なので、ミネラル分を含む硬水は飲みにくいですが、梅シロップを硬水で
割るととても飲み易くなります
湿度が高く蒸し暑い日が続いているせいか、体がだるく重~い感じ
今日は雨の中、京都へお墓参りに行き久々にウロウロ1万歩歩きましたが、ちょっとした上り坂
が足が重くて重くて・・・・・傘を差しながらなので、コンデジを持って行きましたが何も撮らずじまい
でした
四条通りにはコンチキチンの祇園囃子が流れ、提灯が飾られていました
by pintaro23
| 2012-07-05 17:30
| 私の台所
☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆ Aim for elegant and sensible living
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