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梅ジュース



梅ジュース_e0177271_174305.jpg


あの日漬けた梅シロップが完成
今年は水の上りが少し遅かったような気がします
気温が低めだったのでしょうか?
一昨年は10日ほどで氷砂糖がほぼ溶けましたが、今回は2週間以上かかりました

梅の美味しいエキスが出て、シワシワになりました


梅ジュース_e0177271_17103618.jpg


ミネラルウォーターで割ると、限りなく透明に近い色
1kgの梅を使って、1.2リットルの梅シロップと+αの梅サワーができました

蒸し暑い午後にさっぱり美味しい梅ジュース
炭酸水で割ったり、シャーベットにしても美味しいですね

日本は軟水なので、ミネラル分を含む硬水は飲みにくいですが、梅シロップを硬水で
割るととても飲み易くなります


湿度が高く蒸し暑い日が続いているせいか、体がだるく重~い感じ
今日は雨の中、京都へお墓参りに行き久々にウロウロ1万歩歩きましたが、ちょっとした上り坂
が足が重くて重くて・・・・・傘を差しながらなので、コンデジを持って行きましたが何も撮らずじまい
でした

四条通りには060.gifコンチキチン060.gifの祇園囃子が流れ、提灯が飾られていました
by pintaro23 | 2012-07-05 17:30 | 私の台所


☆★☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆★☆     Aim for elegant and sensible living


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