アーリーX'masランチ スタイリッシュモダンな隠れ家へ

また見つけてしまいました。
本当は秘密にしておきたい京都の隠れ家レストラン。


烏丸四条と御池の間、町屋が立ち並ぶ六角通りのビルの半地下にあるフレンチレストラン。

スタイリッシュモダンな雰囲気の店内は、まさしく大人の隠れ家。

少し早目のクリスマスランチに、いつものご近所仲良しさんとご一緒しました。
ある友人から教えて貰った　こちら　から情報収集して予約したので、コースにワンドリンクサービス
の特典が付きました。


　　　・新鮮な海の幸　ガトー仕立て
蟹のタルタル・サーモン・マグロ・キャビア・虹マスのフレンチキャビア・ビーツソース



　　・土佐沖の漁場から今朝届けられた鮮魚料理
鯛のポワレ　ほうれん草のピューレ添え　　蕪・ホワイトアスパラ・イエローカリフラワー・クロダイコン
・グリーンアスパラ・なるとの様なのもピンク色のも大根（名前忘れました）



　　・シェフのお任せメインディシュ
フィレステーキ（苦手な食材を聞いて下さったので、鶏と豚以外でお願いしました）


京野菜を始め産地直送の天然素材を使った健康志向の繊細なお料理の数々。
器、盛り付けに「わぁ～！」と感嘆し、美味し過ぎるお料理に舌鼓、細やかなサービスに
日常を忘れるひととき。


　　・かわいいデザートの盛り合わせ＆紅茶
ブランマンジェ　キウィソース・ミルクレープ・オペラ・イチゴのアイスクリーム・洋梨のタルト　



パンはオーナーシェフの弟さんのパン屋さんから毎朝届けられるそうです。
かぼちゃのスープはガラスの器で提供され、一瞬冷製スープかと思いきや・・・・・
耐熱性のオープンにも使えるギリシャのメーカーのもので、エジプトの鉄を含んだ砂が
含まれた特殊なガラスなのだそうです。

秘密にしておきたい隠れ家レストラン・・・・・お教えしちゃいます(^_-)-☆

LA PORTE DE VERITE（ラ・ポルト・ヴェリテ）
フランス語で「真実の扉」の意


「真実の扉」のむこうは非日常の素敵な空間。
帰り際、オーナーシェフが外までお見送り下さいました。

ひと足早いクリスマスランチを心ゆくまで愉しませて頂きました。
また是非再訪したい大人の隠れ家です。




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