カレーランチでパワーアップ


今月の「SABIOのアトリエ お菓子の会」では、マンゴートルテをレッスンしました。
昨年はホールタイプで作って頂きましたが、今年はセルクルをお持ちでない生徒さんでも
作ることができるフィルを使って、1個ずつのタイプ。

e0177271_14482073.jpg


私が昔、ケーキ教室に通っていた頃、このタイプのケーキを初めて習い
「こんなお店で売っているようなケーキが自分で作れるなんて!!!」と感激し、家で
早速復習しました。

ダメモトで習ったことを思い出しながら作ると・・・・・


できたのです038.gif
「やったぁ~!」「よっしゃ~!」
ひとり、小躍りして喜びました(笑)

8月はレッスンがお休みですが、生徒さんは是非復習して作ってみて下さいね。
実践、努力あるのみです(*^^)v


レッスン後はカレーランチ。
みじん切りの玉ねぎ&しめじ&合挽挽肉でキーマカレー風。
(本来キーマカレーには牛豚は使いませんが)

いつもカレーには隠し味に、梅酒漬けのあとの梅1個を刻んでチャツネ代わりに入れ
まろやかさを出し、インスタントコーヒー微量で香ばしさを出しています。
e0177271_14283981.jpg


あの日漬けた飲むオレンジ酢のドリンク、生徒さんになかなか好評でした。
ティースプーン2杯のオレンジ酢+200cc位の水か炭酸水でOK。
「ツン」とする酸っぱさが無くて飲み易いです。
暑い日中、このところ毎日飲んでいます。

e0177271_1434361.jpg


まだあの健康酢が残っているので、キウィか巨峰で漬けてみようかな~



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by pintaro23 | 2011-07-14 14:43 | SABIOのアトリエ | Trackback | Comments(14)
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Commented by さゆ at 2011-07-14 16:58 x
ケーキはモチロンのことカレーもとっても美味しそうです。
夏といったらカレー、汗をかきかきカレーが食べたくなります。
隠し味も思わずφ(..)メモメモ
私も早速入れてみますね。

テーブルセッティングもとても素敵です。
ケーキだけでなく、きっとランチもデジカメでパチパチしている
生徒さんの姿が目に浮かびます(^^)


Commented by kurobei at 2011-07-14 21:36 x
月に一度ぐらい・自分でカレーを作ります・
市販のルーを3種混合で・目玉は大小ばらばらに切った玉ネギ・
そして小さい玉葱が・霞んでしまう程炒めて・
今度作る時には・梅酒の梅を入れてみます・・
Commented by trintrin at 2011-07-14 22:24
なるほど!キーマカレーに梅とコーヒーですね
来週あたりカレーフェア予定ですので早速試してみます
梅、梅酒から引き上げて梅だけ食べるのも好きですよん♪
Commented by momohappy3 at 2011-07-14 23:13
Sabioさん>こんばんはぁ~♪
マンゴートルテめちゃ美味しそうですね。

この暑い時期は、カレーが美味しいですよね。
我が家は昔友人がカフェをしていて、そこのカレーがめちゃ美味しかったので、
秘伝の作り方を教わり、湯剥きトマトをバーミックスでペースト状ににて入れ、
結婚当初から、同じ様に作っています。
梅酒の梅はパウンドケーキに入れたりするくらいなんで、チョッパーでみじん切りにして、次回は入れてみますね(^-^)

私もMASHさんのパンの記事、TB頂いていきますね。
Commented by morinokochaorin at 2011-07-15 00:24
ケーキ可愛いですね。私も以前習ったケーキを復習して作ったら意外に可愛く。一人で小躍りしたのを思い出しました。(^^)キーマカレーね。今度作ろうかな・・・・・・
Commented by ikako-27 at 2011-07-15 08:29
おはようございます^^
こんなお菓子が手作り出来ちゃうなんて・・憧れです。♪
美味しそうなカレーとマンゴートルテ、生徒さんは大満足だったでしょうね~!
今日は我家もカレーに決めました。
梅酒の梅ですね!

Commented by ji3nyg at 2011-07-15 08:59
美味しそうなカレー インスタントコーヒーの隠し味と
コーヒー色の出来上がりが 華麗ですね~ ^ ^;

朝のラジオで 梅干を作った漬汁に 
スダチとかの酸味を絞り込み 適当に水分で薄めて
ペットボトルで冷やして夏バテ対策飲料にする
と言ってましたよ・・
Commented by pintaro23 at 2011-07-16 09:57
さゆさん、おはようございます。

さゆさんのグループで本格的なカレーバトルされていましたね。
食欲が無い時もカレーなら食べられるから不思議です。
隠し味にチョコレートを少し刻んで入れるのもアリですよ~!

生徒さんもパチパチ撮られてます(笑)
私が最初に撮ってからなのでお料理も冷めてしまいそうで
申し訳ないです(~_~;)
Commented by pintaro23 at 2011-07-16 10:00
kurobeiさん、おはようございます。

kurobeiさんも作られるのですね。
夫も定年になったら作ってくれないかしら~
今できるのは、たこ焼きとお好み焼きだけです(笑)

我家のルーは、ハウス・ザ・カリー辛口と決めています。
なかなか良い味出してくれます(^^
Commented by pintaro23 at 2011-07-16 10:03
trintrinさん、おはようございます。

来週のカレーフェア、楽しみです♪
trintrinさん、アルコールもお強そうで梅酒の梅もお好き
なんですね。
うちでは背の青い魚を煮る時も入れますが、なかなか梅
が減りません~^_^;
Commented by pintaro23 at 2011-07-16 10:07
momohappy3さん、こんにちは。

秘伝のカレー、トマトペースト・・・帝国ホテルの欧風カレーにも
入っているそうです。今度私も入れてみますわ!
梅酒の梅、結構たくさんあるんですよね。
うちもなかなか減りませんが、もったいなくて捨てられません(笑)

MASHさんのTBありがとうございます(*^_^*)
Commented by pintaro23 at 2011-07-16 10:10
森の子さん、おはようございます。

森の子さんも小躍りされたのですね~♪
レッスンで習う時は先生の指導やヘルプがありますが、家だと
ひとりで全部一からですものね。成功すると嬉しくて小躍りしたく
なりますよね(*^^)v

Commented by pintaro23 at 2011-07-16 10:14
ikako-27さん、おはようございます。

普段の日は夫を送り出してから朝もウダウダしていますが、
レッスンの日はアレもコレもとシャキッとできるから不思議
ですね(笑)
ikako-27さんのカレー、手が込んでいて美味しいでしょうね~!
ブログアップお願いしま~す。
Commented by pintaro23 at 2011-07-16 10:18
いさおお父さん、おはようございます。

梅もスダチもクエン酸、ビタミンCで夏には必須ですものね。
スッキリ美味しそうなドリンクですね(^^♪

明日からいよいよですね~!
楽しんで来て下さいね。
むこうは爽やかな暑さだからいいね\(^o^)/
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