お菓子の会 ☆春のオムレット


今月のお菓子のレッスンでは、一年目の生徒さんにオムレットを作って頂きました。
二種類の生地とガナッシュクリームにも初挑戦。
真っ赤な苺、キウィ、みずみずしいキヨミオレンジをトッピングしました。

e0177271_961593.jpg

ワックスペーパーで包んだり、シールを貼って気の張らないプレゼントにも良いですね。
こんな風にラッピングしてもお洒落です・・・☆☆

ミニランチはマフィンサンド&コールスローサラダ。
新キャベツが美味しい季節ですね。
e0177271_995666.jpg


デザートには、コーヒーゼリーと紅茶のパウンドケーキをご用意しました。
アップルティーの茶葉を細かくすり鉢ですって生地に入れ込み、濃く出したアップルティーも少量
入れると、ふわ~っとほのかに香ります。
e0177271_913161.jpg

若かりし頃、ロンドンで買ったデミタスカップは殆ど出番が無く(私は濃いコーヒーを飲めないので)
もっぱらデザート用に使っています。
かわいい柄のカップ&ソーサーがいっぱいで、一目ぼれして買ったお気に入りです016.gif



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by pintaro23 | 2011-03-31 09:25 | SABIOのアトリエ | Trackback | Comments(16)
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Commented by いさお at 2011-03-31 16:03 x
ホットケーキにいろいろ挟んだのを

オムレットって呼ぶんですか・?

イチゴなどを挟んで可愛いシールで封をしてるの

子供だけでなく大人もついつい手が出ますね

マヨサラダのハンバークみたいなの?も美味しそうです

クリームを浮かせたコーヒーも器もいいね~ !!
Commented by pintaro23 at 2011-03-31 17:06
いさおお父さん、こんにちは。

ホットケーキじゃなくてスポンジケーキの生地なのでふわふわです。
スポンジケーキ(ジェノワーズ)の練習です。

マフィンサンドの具は、ツナときゅうり・チーズとハムで~す♪

デミタスカップはお父さん達と行った英国周遊でのフリータイムで
ゆみさんと一緒に行った紅茶のお店で買ったんですよ(^^
Commented by kurobei at 2011-03-31 21:47 x
マフィンサンド・・いいですねえ・・
ツナときゅうり・チーズとハム・・具もばっちり・・ワサビを付けて・・
ああ・・ここでは・・食べられないんだ・・残念・・
Commented by trintrin at 2011-03-31 21:58
こんばんは♪
sabioさまのお教室って一年生クラスあるのですね
一年生クラスを希望します~~

デミタスカップ
なんとなくラデュレっぽい
Commented by てんてん at 2011-03-31 23:25 x
お店で売っているのと変わらない出来栄えですね(*^-^*)
皆さん、お上手なのですね!!

デミタスカップ、ミントンのではないのですよね?
色々なカップの絵柄がとってもカワイイです(^o^)
お写真に写ってるお花のアレンジメントも素敵です!!
Commented by pintaro23 at 2011-04-01 06:51
kurobeiさん、おはようございます。

サンドウィッチにわさび・・・新鮮で良いかも!
特にツナには、魚+わさびですものね(笑)
マヨネーズとわさびも合いますよね(^^
Commented by pintaro23 at 2011-04-01 06:54
trintrinさん、おはようございます。

初心者の生徒さんにいきなり難易度の高いケーキをお教えしても
家で一人では作れないので、まずは簡単なものからお教えしてい
るんですよ。
trintrinさんも一年生からどうぞ~(笑)

かわいいものが好きだった若い頃が、懐かしいです(遠い目)
Commented by pintaro23 at 2011-04-01 06:59
てんてんさん、おはようございます。

オムレット、まるごとバナナ売っていますよね(^^♪
皆さん真面目に実習されて、ほんと、お上手に作られます。

確かTEA HOUSEという世界のお茶を扱うお店だったと思います。
他にもこの柄でティーグッズがありました。
今もこのお店あるのかなぁ?もう20年近く前のことですから(笑)
Commented by mitsuko-mamarin at 2011-04-01 22:44
ああ、またもやこんな時間に見てしまったことを後悔。。。(泣)。
なんてなんておいしそうな写真ばかりなの~~~(><)!!
オムレット、大好きです!!!
自分でも作ったことがありますがふわふわにならないんですよ~(;-;)
そしてデミタスカップが可愛い!!
これは本当に可愛いーーー!!!
コーヒーゼリーも高級感溢れてる感じです♪
Commented by mini-mini32 at 2011-04-02 06:43
オムレット、どれも可愛いくて美味しそう~♪
キャラクターの可愛いシール・・・
こう言う使い方あるんですね~
楽しい気分になりますね・・・
それに・・・ちびっこ達も喜びそう・・・
今度、やってみます^^
何しろ、シールコレクターなんので・・・笑
若かりし頃に買われた、
デミタスカップ・・・
可愛い~~
絵柄がいいですね~
最近、デミタスカップは使われなくなりましたね・・・
デザート用に・・・なるほど~^^
飾っているだけでもいいなぁ~
こんな絵柄好きです~~(^-^)
Commented by pintaro23 at 2011-04-02 07:26
mitsuko-mamarinさん、おはようございます。

深夜に目の毒ですね~~~(笑)
ヤマ〇キパンのまるごとバナナみたいなオムレット、この
クリスタルケースに生地を流して、そのままオープンで焼ける
ので便利なんですよ(^^♪
一度に2個はいけちゃいますよ~エヘッ(*^^)

デミタスカップ、褒めて頂いて嬉しいです♪
また何かデザートを作った時、登場させますね。
Commented by pintaro23 at 2011-04-02 07:33
mini-mini32さん、おはようございます。

このブルーナのシールはミニアルバムに付いていたのを、大事に
とっておいたんです。貧乏症ゆえ、使うのがもったいなくて(笑)

先日miniさんがアップされていたピーターラビットの切手シール、
私も買いましたよ。ピーター大好きなんですよね♪♪♪

このカップの絵柄、色々な種類をひとつずつ見るのも楽しいです。
イギリスらしい絵柄ですね。
Commented by プチラパン at 2011-04-03 10:04 x
こんにちは♪
桜、満開ですね~。
もうこんなに咲いてるんですね。
私もお花見、楽しみです♪

オムレット、大好きです。
お子様向けっぽい感じもあるかもしれないけど
私は、素直に好きです♪
Commented by pintaro23 at 2011-04-03 11:24
プチラパンさん、こんにちは。

計画停電で節電中、コメントありがとうございます。嬉しいです♪
震災以来、なんだか気分が沈みがちで家に閉じこもっていましたが、
プチラパンさんも書いておられたように「これでは経済が回らなくなり、
余計に冷え込んでしまう・・・」と思い、お誘い頂いたランチに出かけたり
外に出ようと思えるようになりました。

オムレット、お好きなんですね(*^^)
簡単にできて、器や手を汚さずにパクッと食べられていいですね。
私はパクパク食べてしまいます(笑)
Commented by morinokochaorin at 2011-04-03 21:47
オムレットのこのラッピング良いですね!次回の紅茶の会は、このアイデアをいただこうかしら?(^^)
心からくつろげる素敵な会ですね。
Commented by pintaro23 at 2011-04-04 06:49
森の子さん、こんにちは。

ラッピング、簡単で良いですよ~。カジュアルな感じで気軽な
ティータイムにいいかな(*^^)
森の子さんのセンスで、素敵な紅茶の会にして下さいね♪


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