Valentine's Cake


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ヴァレンタインデー前夜祭?!

チョコレートを使ったケーキを作りました。

ショコラ・オ・オランジュ。


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アーモンドプードルの入ったしっとりしたココア生地に

オレンジ果汁と皮のすりおろし入りの固めのムース

オレンジのリキュール グランマニエをきかせました。

一番上の層は、チョコレートムース。

トパーズ色に輝くのは飴を作って砕いたもの。

ピスタチオとアラザンでシンプルに。


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今年は土曜日がヴァレンタインデーなので、仕事関係の義理チョコは見込めない方も多いらしいです。

ご多分にもれず、我夫も(笑)

これでも食べて、もっともっと仕事がんばって~(*^^)v



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by pintaro23 | 2010-02-13 20:17 | 私のお菓子 | Trackback | Comments(10)
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Commented by ネコグルメ at 2010-02-13 21:46 x
なんですかーーーーーこの完成度の高いケーキは
ほんと私のケーキなんか食べられたもんじゃないと思ってしまいますよ ほんとうに教わりたいところ
売り物のようにきれいでおいしそう~ いいなー 旦那さんも大喜びですね うちはバレンタインはかわいいケーキをネットで発見したのでそれを頼んでいます きれいなケーキを作れるのはまだまだ先です(汗)
明日は大皿にお造りをやりたかったのですが、魚市場が日曜で休みなので断念 何しようかいまだに決めかねています 
Commented by erikon at 2010-02-14 05:16 x
アメーバー泰皇麟さんのブログで御紹介され、度々お邪魔させていただいておりました。とにかく素敵の一言で、夢の世界へ連れて行ってくれます。本当に感謝します。今回のケーキのレシピはあるのでしょうか?素人には難しいでしょうか
sabioさんのアップの仕方がとてもとても素敵で、たのしませてもらっています。たくさんの素敵を本当に有難う御座います。
Commented by pintaro23 at 2010-02-14 05:48
ネコグルメさん、おはようございます。

お褒めにあずかり光栄です。
よく見るとアラがいろいろあるんですよ~
ネコグルメさんも可愛いケーキを予約されたんですね。

どんなお料理でヴァレンタインデーを過ごされるのか楽しみです。
大皿のお造りが拝見できなくて残念ですが、それは・・・またの機会を楽しみにしています♪
Commented by pintaro23 at 2010-02-14 05:58
erikonさま、コメントありがとうございます。

はじめまして。
皇麟先生からご紹介のメールを頂戴しておりました。
いつもつたないブログをご覧いただきまして、有難うございます。

ケーキ教室で習ったケーキを自分で適当にアレンジして作っているので、そんなに難しい内容ではないんですよ~
エキサイトブログのプロガーさんは、本当に写真の技術やお料理・ケーキ・手作り作品が見事な方が多いですね。
ブログを始めるずっと前からお気にいりに入れて拝見していました。
普通の主婦のようなのですが「プロ」の領域で、今も憧れと羨望のまなざしで拝見しています。

私はまだ初心者なので目指すブログには程遠いのですが、これからもコツコツ綴っていくつもりです。
どうぞよろしくお願い致します。
Commented by naka-chang at 2010-02-14 07:45
美味しそうですね~
ショコラとオレンジの組み合わせ大好きです!それに、飴を作って!?
それを砕く!?すごいアイデアですね。
トパーズ色がきれいです。こんなのが作れたらいいなぁ。
Commented by mrs-jasmine2 at 2010-02-14 22:50
こんばんは〜。^^
とっても素敵なケーキですね〜♬
大人っぽくってかなり好きな感じです。^^
こういう大人なケーキっていいな〜。
きっと喜ばれたでしょうね!
おいしいコーヒーと一緒にいただきたいです。^^
Commented by Pearl at 2010-02-14 23:25 x
何これ~~って、感嘆の声をあげてしまいました!!
今まで見たことのない大人ケーキのデコ、素晴らしいです!!!
食べてみたいです。師匠♪
Commented by pintaro23 at 2010-02-15 07:35
Pearlさん、おはようございます。

本当に近ければ、お裾分けしたいのですがなにぶん遠方なので・・・残念ですね。
生地が焼けて、ムースが上手く作られば意外と簡単にできるんですよ~
ただ工程がいろいろあるので手間がかかります。
Commented by pintaro23 at 2010-02-15 07:38
mrs-jasmine2さん、コメントありがとうございます。

デコレーションの細工チョコを作る時間がなかったので、超簡単なデコレーションになりました(^^ゞ
ほんと、このケーキはコーヒーがぴったりですね。
jasmineさんはどんなバレンタインデーを過ごされたのでしょうか❤
Commented by pintaro23 at 2010-02-15 07:42
naka-changさん、おはようございます。

甘いチョコと酸味のあるシトラス系やペリー系って合いますよね。
飴もお砂糖と水を煮詰めるだけでOKな手抜きなんですよ~
部屋が暖かいので、飴はすぐ溶けてきました~


☆♪☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆♪☆


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