クリスマス和膳


クリスマス家ランチ第二弾は、和膳でおもてなし。

簡単なお料理ですが、赤をテーマカラーにしたテーブルにしてみました。

e0177271_22574142.jpg

ミニお重に五点盛りを作り、かぶら蒸し、お赤飯、真蒸椀、ブラッドオレンジジュース。

椀種には明太子を混ぜ薄ピンク。

赤い花びらを散らし、シルバーの折敷とキャンドルセット。

e0177271_2311166.jpg

毎年、クリスマスにだけ登場する和紙のクリスマスツリー箸袋が粋でしょ!

数年前、プレゼントのセンス抜群の友人から戴いた割箸の袋を大切にとっておいて使っています。

この絵は一点一点手描きです。

e0177271_2344431.jpg

「和」の中に「洋」も少し取り入れて、かぶら蒸しのフリーカップはお気に入りのウィリアム・モリスの柄。

お正月のテイストも少々入り、ネオクラシックな和膳で愉しみました。

デザートはいつものように・・・

また明日。

赤いナプキンを用意してたのに置き忘れ~(-_-)zzz



にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
[PR]
by pintaro23 | 2009-12-16 23:11 | おもてなし | Trackback | Comments(16)
トラックバックURL : http://pinsabio.exblog.jp/tb/11790433
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by 泰 皇麟 (たい こうりん) at 2009-12-17 00:46 x
こ、これが簡単な料理 ですか??!!

私から見ると ものすごい ご馳走ですが(汗)  しかし
いつもながら 素晴らしい料理とセンスです。 こんな素敵な料理ができる奥さんがいて ご主人は 幸せですね。 (*^。^*)
Commented by pintaro23 at 2009-12-17 06:19
泰 皇麟さん、コメントありがとうございます。

一見、凝ってそうに見えますがオシャレに盛り付けただけの内容なんですよ。
魚の味噌漬け焼き・鶏のわさび白味噌グリル・三色なます・錦巻き・生ハムチーズ。
この日はフラワーレッスンの後だったので、予め準備して作り置き出来る和食にしたんです。
そろそろお節料理の練習も兼ね、お重を出しました(^^♪

Commented by kei-kana38 at 2009-12-17 06:54
ステキなおもてなしですね。

クリスマスというと洋風にしかできない私。
和風でもクリスマスになるんですね~。
色の使い方、器の使い方とっても勉強になりました。
箸袋、手書きなんですか~。
とっても粋です!!
こんなステキなランチにお呼ばれしたいですね。
Commented by pintaro23 at 2009-12-17 08:02
kei-kana38さん、おはようございます。

和のおもてなしは、こまごまとしたお料理を何品も作らないといけないので、手間なように感じますが、作っておけるものが多いのでいちいち席を立たず一緒に皆と食べられていいですよ~

洋食器に和食を盛りつけてもオシャレですね。
私も近ければお招きしたいです~♪
Commented by いさお at 2009-12-17 10:15 x
おもてなし料理人気ランキング 

ベスト10 に入りましたね~

赤い色をあしらった和の膳もイイですね・・ 

2日間 鈴鹿に旅していました・

1日目はゴルフ 次の日は

東海道江戸より 49番目の宿 土山を訪ねました

東海道五十三次 街道人気ベスト1 の宿場です・ 

広重画 「土山 春之雨」 いさお をクリックしてね~ 
Commented by pintaro23 at 2009-12-17 10:25
いさおお父さん、おはようございます。

ベスト10入りですか!(笑)
「和」でモノトーンだけだと法事みたいになるのでね。

一昨日くらいから急に寒くなったけど、大丈夫だった?
万年青年だから大丈夫か・・・な(^。^)y-.。o○
Commented by vivicafe at 2009-12-17 14:48
Sabioさま こんにちわ~
すごく素敵なテーブルセッティングですね~~
和膳のクリスマスは、お正月にむけてのワクワク感も
与えてくれて嬉しいですね。
手書きの箸袋が、可愛いです~~
Commented by pintaro23 at 2009-12-17 16:44
vivicafeさん、こんにちは。

クリスマスが終わるとすぐにお正月ですね。
いつもアッという間に過ぎる12月。
クリスマス会や忘年会とお楽しみも多くて、秋から食欲が衰えませ~ん。
この箸袋はずっと使い続ける値打ちものです♪
Commented by leuk_en_mooi at 2009-12-19 09:21
凄いーーーーー!!!
本当に素敵なおもてなしですね。
和風だとヘルシーだし、暴飲暴食のこの時期(笑)
お客様にも喜ばれそうです。
セッティングも素敵です!
Commented by pintaro23 at 2009-12-19 09:55
leuk-en-mooiさん、コメントありがとうございます。

和食のおもてなしは、お弁当やお重に詰めてあらかじめ用意しておけるので便利ですね。
いつもデザートが二種類はあるので、食事は控えめにしています(笑)
揚げものを作りたかったのですが、レッスンしながらだったのでお鍋にかけたら良いだけの蒸し物だけになりました。
Commented by モスキー豚 at 2009-12-19 09:57 x
あこがれます。
集まりの時は、どうしても大皿でドーンの域なので、こんな繊細なすてきな準備は、本の世界か高級料理店。
少しずつ、勉強させてくださいね。
Commented by pintaro23 at 2009-12-19 10:48
モスキー豚さん、コメントありがとうございます。

こういう風にひとりずつにすると、「遠慮のかたまり」で最後に1個残ることもなく、きれいに全部食べて頂けます。
テーブルが狭いので、ドーンとしたことができなくてこじんまりです。
ドーンといってみよう!も良いですよね。
Commented by Pearl at 2009-12-21 18:09 x
ミニお重をお持ちなんですね!作りおきができるわけですね、参考にさせていただきたいです!!
Commented by pintaro23 at 2009-12-21 20:32
Pearlさん、ご訪問ありがとうございます。

ミニお重があると便利ですよ。
モノトーンやカラー一色のモダンなタイプが多く、1人分の量で丁度いい感じです。
ご夫婦で1つずついかがでしょうか!
Commented by seigl-au-noix at 2009-12-24 14:36
Sabioさん こんにちは^^
風邪を引いてしまいコメント遅くなりました^^;

クリスマスというと洋風になってしまいますが 私も和食でできないものかと常々思っていました♪
素晴らしいおもてなしで感動しました^^
小さなお重も上手に使われていて感心しました^^
我が家は今日もいつものクリスマスと変わらないものになりそうですが...
Commented by pintaro23 at 2009-12-24 17:15
seigl-au-noixさん、コメントありがとうございます。

風邪、大丈夫ですか?
急に寒くなりましたからねぇ。

我が家もイブでも夫の帰りが遅いので、ふつうの晩御飯です(笑)
お昼に友人と小さなクリスマス会をしました。
今月はめまぐるしく過ぎていきそうですが、そろそろお正月準備ですね。
温かくして風邪をなおしてくださいね。
ご家族で楽しい聖夜をお迎えください☆


☆♪☆日々の暮らしを心地よく愉しむために☆♪☆


by Sabio

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

全体
ごあいさつ
日々の暮らし
私の台所
私のお菓子
おもてなし


習い事
いただきもの
海外
お気に入り
フィギュアスケート
大阪
神戸 阪神間
京都
奈良
和歌山
三重
信州
おでかけ
その他
SABIOのアトリエ

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
more...

メモ帳

* リンクフリーです *



SABIOのアトリエ
レッスンのお問い合わせは、こちらからお願い致します☆☆☆ 



エキサイトブログCAFEに掲載して頂いています

新生姜の甘酢漬け

夏野菜のケーク・サレ

秋刀魚の二色揚げ 吹き寄せサラダ

秋の松花堂弁当

2016年 元旦の食卓

「和」のワンプレートごはん

エキサイトブログ 編集部おすすめ記事

お節料理リメイク スウィートポテト








ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村


ナザレの旅行情報




このブログ内のすべての記事および画像・デザイン等の無断借用、転用は固くお断りいたします。

タグ

(222)
(171)
(128)
(97)
(87)
(79)
(65)
(58)
(51)
(43)
(40)
(38)
(27)
(27)
(26)
(22)
(18)
(17)
(17)
(14)

記事ランキング

ブログジャンル

主婦
グルメ

検索

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

画像一覧